りえこっちのおうちごはん★Ｓｅａ　Ｓｉｄｅ　Ｃａｆｅ★

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今日は男子塾弁

おはようございます。
今朝、いつものようにお弁当を作りながら娘を起こすと
『今日は休みやろ！！！！！！！！！！』

　　　　　　　怒られました

　　　　　　　そうでした・・・・

今日は受験日で、生徒は休みって言うてたのに
私、マジぼけとる

ここまで作ったのに・・・・・

せっかくなんで、お弁当の中身は・・・
・カラフル野菜と豚肉の豆板醤炒め
・ちくわのほうれん草詰め
・鶏肉は、昨夜の茶碗蒸しの残りを焼いておいたもので
　どうするか考え中であった(笑)

　　　　　　　　　　　

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て、ことで、今日は男子塾弁

マグロの漬け弁

うちから塾が近いので（歩いて２分(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!! ）お弁当は塾に届けてるんで
こういう生もの系も、ＯＫなんです。

こちらは、以前作ったＰＡＲＬさんのスペアリブが超うます！！だったので
もう一度作ってしまった『ＰＡＲＬさんのほろほろスペアリブ』弁当
　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　
　　　　　　　　　　　　リンクしてあるのでPARLさんレシピを見てね♪

これが、そのスペアリブ

こちらは・・・

左：小松菜と焼き豚と豆腐のチャンプル
右：こんにゃくとタケノコと竹輪の甘辛煮

こんにゃくとタケノコと竹輪の甘辛煮はお弁当にぴったりの濃い目の味のおかずですよね。
これは、唐辛子の他、にんにくスライスも入れて炒め煮にしています。
にんにくが入ったほうが美味しいですね。

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2010.02.04（木）10:59

りえこっち / (お弁当)　男子学生弁当 / CM(10) / TB(0)

バレンタイン弁当

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２月ってことで

ハ－トをたくさん使ったバレンタイン弁当です

コロッケのケチャップの上にも小さいハ－ト型のチ－ズを乗せた方が
メリハリが付いて良かったなあ・・って写真を見てそう思いました。

オムライスっぽいのは、
実は意表をついて(笑)ミ－トオムレツ。
コロッケっぽいのはコロッケだけど、こっちがライスだよ～ん♪♪
・・・のチキンライスコロッケです。
ミ－トオムレツの回りのハ－トはハ－ト型の３色パスタです♪

ミ－トオムレツの中には人参、椎茸、セロリ、ピ－マン、玉葱がたくさん入ってます。
コロッケと一緒に作ってしまうので作り方の手順は綴じ込みペ－ジに入れました。

バレンタインにちなんで、ハ－トを取り入れたお弁当を集めて見ました
●コチラ⇒　★

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2010.02.02（火）11:42

りえこっち / (お弁当)　女子高生・ハ－ト / CM(5) / TB(0)

女子高生のお弁当です♪（エビマヨトマトのピンチョスと塩昆布と蓮根のサラダ）

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献立の一つ、
右側の豚ロ－ルは、
私がす～っっごくリスペクトしてるakiichigoさんのコチラのお弁当おかずを参考に作りました♪
豚肉をお揚げでくるんと巻いてる豚肉のアゲロ－ルの中身を牛蒡で。
とても美味しかったですし
お弁当にぴったりで、さすがakiichigoさんだなあ～って♪
巻くので手間がかかりそうって感じがするかもですが
朝寝坊の私でも、朝の短時間で出来ました。
タケノコは、この豚ロ－ルと一緒に煮たもの。

中央のエビとトマトのピンチョスは私のオリジナルおつまみから。
おつまみだけど可愛いのでお弁当に使ってみました。
詳細は→コチラ

左端のサラダは
蓮根と塩昆布のサラダです。
蓮根を炒めて塩昆布とツナを入れて炒め、
塩もみしたきゅうりとマヨネ－ズで和えました。
塩昆布とマヨを使うので辛くなりがち。
きゅうりを大目に入れるとちょうど良くなります。

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2010.01.30（土）01:31

りえこっち / （お弁当）　女子高生・中華 / CM(6) / TB(0)

HEPファイブ

好きやねん大阪です

2010.01.29（金）18:11

りえこっち / ■■ダイアリ－* / CM(2) / TB(0)

女子高生のお弁当（春ごはん）晩御飯にも使える献立です

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◆献立◆
・薄切り豚ロ－スの照り焼き（もやし・キャベツ・豚ロ－ス）
・小松菜としめしのナムル（小松菜・しめじ・人参・大根・きゅうり）
・タコのから揚げ（タコ・貝割れ）
・プチトマト
・春ごはん（牛蒡・人参・蓮根・舞茸・お揚げ・菜の花）
・かぶらのお漬物

晩御飯の献立にも出来ると思うので作り方入れます。

豚ロ－スの照り焼き
・もやしと春キャベツを熱湯でさっと茹でる
・しゃぶしゃぶ用の薄切り豚ロ－スをオリ－ブオイルで炒めます。
　８割ほど火が通ったら白ワインを入れて
　ほぐす様に炒める。
　白ワインを使うと豚臭さがなくなります。
・肉をお皿に取り
　フライパンに白ワイン、醤油、みりん、砂糖を入れて沸騰させ、
　水溶き片栗粉で少しとろみをつける
・肉を戻してソ－スとからめる
・お皿に茹でたもやしとキャベツを盛りつけ
　その上に肉をソ－スごと盛り付ける。
　お皿に盛る際は、貝割れを散らすと綺麗です。
　

小松菜としめじのナムル
・大根、人参、きゅうりは細く切り、塩もみする
・小松菜としめじは茹でて水分は絞る
・お酢、砂糖、ゴマ油、豆板醤で味付け

まだ寒いけどちょっと春の気配を感じますね。
もち米でおこわを炊いて、味をつけた菜の花を混ぜて春っぽいおこわにしました

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2010.01.28（木）14:44

りえこっち / (お弁当)　女子高生・etc / CM(4) / TB(0)

女子高生のお弁当とウ－ロン醤油豚♪簡単煮豚です

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今週はほんま忙しくてブログに触れない～(>_<)
お弁当も可愛いのを考える間がなくてっっ
幕の内弁当(笑)

幕の内弁当がパッとしないんで
今日は
最近作った夕食の中で美味しかったものを紹介しま～す・・・(^^ゞ

写真はイマイチですが
簡単で柔らかくて美味しいウ－ロン醤油煮ブタ～

今年の我が家のおせちに、はなまるマ－ケットレシピから半熟煮たまごを作って入れましたが
半熟煮たまごと一緒に紹介されてた
醤油豚って言うのが気になってたので作ってみたんです。

はなまるのレシピは辛すぎたので醤油を減らして作ってみました。
肉もブタバラブロックではなく、ブタ肩ロ－スブロックで作りましたが
それでも油がしつこくてムリだったので
２回目に挑戦

美味しくなる予感がしたんで(笑)
すぐに２回目に挑戦しました(*￣m￣)

２回目は
水をウ－ロン茶にして醤油を減らして、セロリの葉を入れて作りました。
すると肉が柔らかくなって、香りも良くてめっちゃ美味しい(ノ´▽｀)ノ♪♪
　　　　　＆
簡単に出来るので、お勧めで～す♪

※レシピは
文末の綴じ込みペ－ジに入れておきました

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2010.01.27（水）14:11

りえこっち / (料理)　肉 / CM(1) / TB(0)

男子塾弁（牛タン弁当！！）

この前、スシロ－に行ったんです
今、大トロ祭りしとって、
もちろん大トロも１００円
どんなもんか思ったらこれが結構、美味しかったΣ(`･ω･屮)屮
マジびっくりしたわ～(笑)
ちょっと行ってみ！！

　　　　　　　　　　　

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さて今日は塾弁です。牛タン弁当
晩御飯、焼肉にしたんで肉勢（徳島の肉屋さん）で肉買ってきて
塾で一緒に肉焼けない息子には、牛塩タン焼いてお弁当にして持って行ってやりました。
炊きたて御飯の上に牛タンをズラ～ッと～！！
しかも牛タン、網焼きやで(笑)！！！

うちの息子牛タン男なんです。
焼肉はこの肉勢の牛タンオンリ－で、他のもんは食べません(・_・;)
肉屋によって厚さや味が違うらしいですが
肉勢のがお気に入りで、ここの牛タンじゃないと！というこだわり？

私は自分が好きな韓国味噌＆トントロ＆にんにく＆とサンチュで韓国焼肉
旦那と娘はカルビ

私、安いわあ～(笑)
私は牛肉そんなに好きじゃないのよ。
でもしゃぶしゃぶは牛肉派です。

昨日は一人暮らしの塾の先生にも差し入れです。
先生のはレモンと白ネギ付きで。

・・・っていうか土曜日も差し入れにパスタ持って行ったし(笑)
塾の先生、実は独立開校したばかりで
まだ生徒さんが６人ぐらいなので、ほとんどマンツ－マンで教えてもらえるのよ(笑)
ものすごく熱心で、つきっきりで遅くまでやってくれて
本当に感謝しています。
息子と一緒に食べてもらおうと思ってお弁当二つ。

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2010.01.25（月）11:02

りえこっち / (お弁当)　男子学生弁当 / CM(7) / TB(0)

女子高生のお弁当（黒豆おこわ・チ－ズinロ－ルキャベツとジャ－マンポテト）

更新がままならず、すみません。
昨日も更新できんかった～(┯_┯)
最近、悩みが多いんですわ・・・・はい～・・・

　　　　　　　　　　　

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今日のお弁当・・じゃなくて昨日のお弁当だｗ

キャベツが美味しい時期なんで
ロ－ルキャベツしてみました。チ－ズ入りでぇす

右端のおかずはパストラミで作ったジャ－マンポテトです。

おにぎりに黒豆おこわも炊きました。

お弁当用に小分け冷凍するつもりで２合だけ炊いたんだけど
美味しくて食べてしまいました(≧∀≦*)

黒豆おこわは時々作ります。
お赤飯より好きですね。
ポリフェノ－ル入りですね。綺麗な紫色に炊き上がります。

作り方（２合分）
①餅米１，５合と米０，５合の計２合は洗って規定の水量に３０分以上漬けておきます。
②黒豆はフライパンに入れて中火で煎ります。
　豆の皮が裂けて中の茶色いのが見えるまでじっくりと煎ります。
③①に②を入れて塩小さじ１，５を入れて炊くだけです。

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2010.01.22（金）10:01

りえこっち / (お弁当)　女子高生・etc / CM(9) / TB(0)

女子高生のお弁当と男子塾弁

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こんにちは(　′Д｀*)))
なんやかんやで、毎日
その日の終いをつけられないぐらい散らかってる我が家です(゜´Д｀゜)
なのにブログ更新優先ってどうよ(*´・д・)(・д・`*)ネー

ブログ更新よりホイットニ－・ヒュ－ストンのチケットを取らなきゃダメなんちゃうか;;:ﾞ;(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
あ～こんな事してる場合じゃないのに～(-_-;)
でも更新も気になるっつうことで
更新は簡単に;;:ﾞ;(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

お弁当も簡単に手抜き
おかず少なっっっ(ーー;)

・エビと枝豆のチャ－ハン
・蓮根の明太子バタ－焼き
・コンソメ煮
・黒豆

こっちは塾弁
息子に作ってるのに、無意識にピンクを選んで詰めてしまってることに
後で気付く(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
しかも野菜がないっ(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

そうそう、晩御飯からパパッと詰めたお弁当です。
コンソメ煮はス－プ入れに入れて行った。
晩御飯にシュウマイを作ったんだけどサ・・
鶏ミンチとコ－ンで。
これが旨くないのなんのって、はっきり言ってマズくね？？
中華おこわもイマイチで
何がどうなって美味しくないのか全くわかんないんだけど
やっぱ(めんどくさい！！)を連呼しながら作ったからか？？？？
何でも『うまい！！』って食べる旦那が
『このシュ－マイって何で美味しくないの？？』って(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
　　　　鶏ミンチで作ってみたｗ
言うと
　　　　豚にしてくれよ！！
って、
うちの旦那何もしないのにシュ－マイは豚ってわかってるんや(￣△￣;)
こんなことだけは気が付くんやから・・・ブツブツ・・・

娘は土曜日も早朝から５時過ぎまで模試がありまして
お弁当がいるっちゅうことで・・・・
超～～～～めんどくさい私は
たまごサンドとリンゴだけ(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

　　　　これでいいのか(;゜(エ)゜)？？

おまいら２人にハッキリ言っとく( -д-)！！
　　←仲間由紀江か(・_・;)？

もうさあ！！
私、弁当屋じゃないんだよね
(塾へ弁当配達までやります。
ご用命はりえこっちまで。
あ！仕事でやるならちゃんと作るから

波乗りも行きたいし、エステも行きたいし
ま、一応仕事もあるんだし
サ－フボ－ドの掃除もしたいし(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
それ以前に家の片付けもしなくちゃだし(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!
一日３５時間欲すい～～～っっ(｀Д´;)ﾊｧﾊｧ
ネト時間２時間追加
睡眠４時間追加
波乗り１０時間追加
おうちエステ１時間追加
ハッ!(｀ロ´;)３５じゃなくて４２時間だｗ

いい加減にしてくれよって感じで、やけくそ気味の弁当ばっかり並べてしまってすいません
明日こそは可愛く美味しく作りたいと・・・・
願っています・・・(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!

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JUGEMテーマ：女子高生弁当

2010.01.20（水）13:50

りえこっち / （お弁当）　女子高生・中華 / CM(5) / TB(0)

男子塾弁と晩御飯（鶏ネギソ－スとじゃがいもの煮っころがし）

土日と更新する予定でしたが
久しぶりに波があったので高知へ行ったりしてお休みしてしまいすみません。
買い物も行ってないので
今日は娘は学食にしてもらいました。
　　　　　　　　　　　

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今日は息子の塾弁です。