2014.11.20 Thursday

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2011.06.14 Tuesday

粗食的な?

先週、木曜日の夕方、徳島発で大阪行き
娘のところ泊で大阪駅ビル周辺、ルクアも見学してきました。
ま〜普通?て感想で。
スイーツ並ぶもこちらも普通?
徳島、スイーツレベル高いんで →(たぶん
どうしてコレに並ぶのか意味わからんて・・・(・_・;)汗
すいません、関西スイーツにはホンマ辛口になるが

  高いだけなんだよなあ〜〜


それより
自分
黒すぎて
やっぱり都会行くと、気後れするんです。
大阪はしょっちゅう行くけども。

どう見ても山猿でしょ、
色白の綺麗な人ばっかりやし(T_T)

んで、地下鉄で迷い子になった日にゃあ
もう、透明な海の生見に帰りたい(T_T)ジョーと思ったし(笑
田舎に生まれて良かった。
あんなところで住めないです私。




ここのところ食べ過ぎてか?胃腸の調子が悪く
アルコール抜き、肉抜き、脂抜きのこんな粗食的な・・・・

     昨日の夕食


雑穀ご飯

  &

白身魚の白ワイン蒸し



旬サラダはトマトとオクラとシラスのサラダ・人参ドレッシング
コレ、阪急デパ地下で見たお惣菜。
食べてないので味は知りませんが、
ヘルシーな感じだったので作ってみました。



そば米汁




こんなもん、若い息子は食べんわな(笑

レシピはまたまた後日、楽天レシピに入れさせてもらいま〜〜
んで、入れたら、また報告しますんで



最近、さぼりがちで
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2011.05.30 Monday

人参とツナの簡単サラダ:と晩御飯

今日は2回目の更新
一回目は昨日の『たかじんのそこまで言っていいんかい』YOU TUBEリンク貼り。
東日本で放映されてない関西テレビの番組
たぶんテレビで言うとやばそうな放射線の話なので
すぐに消されると思います。
ぜっっって〜観てね!


晩御飯

おかひじきの天婦羅
はもの天婦羅
エビの天婦羅

おかひじきの天婦羅
先週、外で食べてはまったので!
これビールに最高や〜ん♪♪



人参続きで申し訳ないが
人参たくさん頂いてるので食べ続けてる((・_・;)


<レシピ>
人参に塩を振り、よくもんで、しんなりしたら水洗いし
水気は絞る。
そこに、ツナ缶を入れるだけの簡単サラダ(ツナ缶は油分ごと全部入れる)
仕上げに好みでレモンをかけたり、塩こしょうしたり、パセリ振ったり。
彩りに茹でたスナップエンドウも入れてるけど
グリーンピースも可愛い。

※人参中2本にツナ缶一缶






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2010.08.25 Wednesday

常備菜にカポナ−タ作っといて楽しよか〜(笑)

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毎日言うけど
暑いので(笑)
こういう常備菜をついつい作ってしまう〜
日持ちするのでたくさん作って
朝ご飯、もしくは昼ご飯のおかずのひとつに使ってやろうと言う魂胆で
3日は食べられるかなあ(爆)



今夜はこのカポナ−タで・・・
赤ワインにカポナ−タのブルスケッタが私のお楽しみ〜♪♪
もちろんパスタにも使えるで。
それやるとますます太るけど(笑)


今回は落合シェフの作り方を参考に作ってみました。
落合シェフはセロリを使うようなので、あればセロリを使って下さい。
私はニンニク入りが好きなので
必ずニンニクを使います。
かぼちゃを入れても美味しいですよ〜♪

【作り方】
.リ−ブオイル大さじ3に
 ニンニクスライス4〜5かけ、
 玉ねぎスライス1個分を弱火で時間をかけて炒める
 (セロリを使うならここで一緒に炒める)
強めの中火にし
 ズッキ−ニの輪きり2本分と乱きりの茄子4本、乱切りパプリカ3個分を入れて
 よく炒める。2分
トマトホ−ル1缶を入れて塩こしょうし、
 トマトを潰しながら2、3分煮る。



今日はちょっと頭がふら〜ふら〜とします(笑
ああ〜寝たいww


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2010.06.10 Thursday

ヨコのプロヴァンス風

おはよう!
週末ちゃうけど週末おつまみ
ヨコのプロヴァンス風

たっぷりのオリ−ブオイルにたっぷりのにんにく(みじん切り)を入れて弱火でじっくり香りを出します。
強火にして、パセリ(みじん切り)、塩、トマトを入れてさっと短時間で炒める。
冷めたら冷蔵庫で冷やします。
お皿にレタス、ヨコを並べて
その上にこれをかける。


昨日も今日もいいお天気で暑いぐらいです。
やっと6月らしくなってきたけど、すぐ梅雨に入りそう。

とうとうホ−ムポイントの波がなくなったので
南行きたいけど、しばらくおとなし〜くしときます;;:゙;(;゚;ж;゚; )
波乗りで疲れてるところに、
昨日3時まで飲んでしまって老廃物たまりまくり(-_-;)
で、お弁当もさぼりました(・_・;)


さて、先々日のアスパラつくね棒の作り方ですが・・・

合挽きミンチ(または鶏ももミンチ)に
卵、パン粉(たくさん入れない)、片栗粉、塩こしょうを入れて捏ね、
丸めて広げたら、硬めに下茹でしてあるアスパラをはさんで包む。
手を水でぬらすと包みやすいです。
これをフライパンで(中火で)中まで火が通るようにじっくりと焼く。
焼けたらペ−パ−でフライパンの油を拭き取り、
醤油、みりん、砂糖を入れてテリヤキ味で煮からめる。


        


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2010.05.25 Tuesday

お弁当のおかずに。。スナップエンドウのマ−マレ−ドサラダ

おはようございます楽しい
すぐ出掛けるので、お弁当アップする時間がなく。。。(・_・;)

今が旬のスナップエンドウを使った
お弁当のおかずに使える簡単サラダをご紹介〜ヾ(。・ω・。)ノ"
レシピは→Cpicon スナップエンドウのマ−マレ−ドサラダ by 502のりえこっち

レシピと言っても
マヨとマ−マレ−ド混ぜるだけなんですけどね(;゚;*;゚;)ブブッ

スナップエンドウはマヨネ−ズをつけて食べる方も多いと思いますが
マ−マレ−ドを足すと少しいつもと違ったマヨサラダになりますよ。
スナップエンドウだから合うマ−マレ−ドサラダです。
意外に美味しいのでまずは一口試してみてね。



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2009.06.20 Saturday

真っ赤なトマトと絹豆腐のカクテル風オ−ドブル★byYOSSYさん

土日はお弁当休みなので
お弁当を見にきてくださったお初の方は
下までズズズ〜っとスクロ−ルしてみてください豚


いつも美しい生活をされてるYOSSYさんが
美しい〜オ−ドブルを作ってらしたので
ちょっとマネっこしてみました。
こちらです⇒http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416/40940416.html
私のと違って、めっちゃ綺麗なので、ご覧ください。


YOSSYさんはトマトとお豆腐でしたが
私はきゅうりも使って、もっとド派手に3色に!!


これ美味しい〜ですようラブ!!
けど、大きいシャンパングラスで作ったら多すぎて、お腹に堪えたので
夕食はこれだけで我慢しようかとも思ったんですけど
やっぱり食べてしもた〜っ!!
水着着るまでに、絶対に間にあわねえ〜や(T_T)

きゅうりは、すりおろして、ゴマ油と塩を混ぜる
トマトは切ってゴマ油と塩を混ぜる
絹ごし豆腐には味をつけないので、お野菜の塩は多め。
トマトは皮のまま切りました(湯剥きがめんどくさいので(笑))




皆様のポチのおかげでなんとか1位デス( ̄ェ ̄;)
ありがとうございます!!
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2009.05.14 Thursday

週末おつまみ:オレンジ風味のフル−ツサラダ

こんにちは!
更新遅くなりましたが、
今日は娘の学校が昼まででお弁当ないのです。

お弁当を見にきてくださった方は
Tug:女子高生のお弁当

で、今日は
週末おつまみ??
白ワインやシャンパンに

オレンジ風味のフル−ツサラダ


これ↓の賞味期限が来てたので

オレンジクリ−ムチ−ズを
オリ−ブオイルとオレンジ果汁とレモン果汁でのばし
アボカド・甘夏みかん・フル−ツトマトを和えてあります。
これはアルコ−ル年齢じゃない娘にかなりヒットしたようです。


話は変わりますが
先月から息子がめちゃくちゃ当たるんです(・Θ・;)
懸賞に!
友達が雑誌の懸賞に当選したのを聞いた息子が
先々月あたりから、
雑誌の懸賞とテレビの番組プレゼントに応募してたのですが
これが気持ち悪いぐらい当たるんですわ〜ヽ(゜_゜i)ノ

先月から一ヶ月の間にゲ−ムソフトは2本!
他にドラマ『銭ゲバ』のトラック盤CD
CDも2枚目やでっ!!!!
モンスタ−ハンタ−の300万本販売記念Tシャツ
誰かの??サインボ−ル
キャラクタ−もののガチャポンストラップ全種類や文具類などなど

先月は一時、毎日毎日来ることがあって
そうなってくると
喜びよりもキモチ悪くなってきて・・・( ̄_ ̄ i)タラー・・・

そして今朝も・・・
まだ息子が帰ってないので開けてませんが
ゲ−ムソフトが来たのよ〜っっ!!



/( ̄ロ ̄;)\マジ−っ!?

宝くじ、買ったほうがいいと思います〜??????
でも宝くじまで当たったら、マジ恐ろしいでしょ((((( ̄‥ ̄;)??




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2009.01.08 Thursday

フライパンの中で作る炒めポテサラ・カレ−味だよ♪

おはようございます!
今日は〜、フライパンで作る、カレ−味のポテサラです(^◇^)

<作り方>
にんにくを荒みじん切り、じゃがいもを拍子切りにしてる間に
ゆで卵を用意
フライパンに油をひいて、にんいくとじゃがいもを炒める
透き通ってきたら、塩コショウとカレ−パウダ−を振って炒め合せて
マヨネ−ズもぐにゅっと出して炒め合わせる
荒潰ししたゆで卵を入れて混ぜ合わせて出来上がり
美味しいので副菜にド−ゾ!!


なんと〜!!
明日からの徳島そごうのうまいもの市で、
あの、激ウマの
お花畑キャラメルと堂島ロ−ルが\(゜ロ\)(/ロ゜)/
キャラメルは先着950個 堂島ロ−ルは14日から先着280本
ほすい〜〜〜っっっ(●◇●)☆☆!!
でも並ぶのめんどくせ〜〜〜(笑)





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2009.01.08 Thursday

フライパンの中で作る炒めポテサラ・カレ−味だよ♪

おはようございます!
今日は〜、フライパンで作る、カレ−味のポテサラです(^◇^)

<作り方>
にんにくをみじん切り、じゃがいもを拍子切りにしてる間に
ゆで卵を用意
フライパンに油をひいて、じゃがいもを炒める
透き通ってきたら、塩コショウとカレ−パウダ−を振って炒め合せて
マヨネ−ズもぐにゅっと出して炒め合わせる
荒潰ししたゆで卵を入れて混ぜ合わせて出来上がり
美味しいので副菜にド−ゾ!!


なんと〜!!
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あの、激ウマの
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2008.10.07 Tuesday

普通のサラダでごめんなさい^m^と、出張先のロスで・・・

          昨日の記事に珍しくコメント返事
         手抜きのないマジコメで頑張りました(笑)
           最近、たまに頑張ってます(笑)!



週末食べたものです
ただのサラダで、ごめんなさい。
時々、食べたくなるシ−ザ−サラダです
ドレッシングも市販のキュ−ピ−さんのシ−ザ−サラダドレッシングです
キュ−ピ−さんのこれ、充分美味しいよねるんるん





    生ハムとクリチ−とアボカドの組み合わせは一番好きです。
     ワインと言えば、私はやっぱりコレとパンが大好きラブ
          真ん中の野菜はセロリ!
      セロリを美味しいと思い始めたのは、ほんとにここ数年。
      キライな食べ物は?って聞かれたらセロリと答えていました。
          なのに、はまってるって何(笑)
      このセロリはNoriranさんの豚バラウ−ロンの添え野菜として
          添えられてた酢漬けセロリです。
         セロリに塩を振って酢をかけるだけ。
      漬けておくと柔らかく、かけるだけならシャキシャキと!!
           その時の料理と気分で!!
     Noriranさん、実は添えてあったセロリにもはまってるのです(笑)



              メインは・・・・・


             なんで焼き肉(^_^;)?
  



         旦那が出張から帰ってきて
       『言いにくいんやけど、ロスで・・・』














           シュワルツネッガ−見た





       私、シュワちゃんが大大大大好きで
       一番好きな映画はタ−ミネ−タ−


   旦那が帰ってきても特に盛り上がらない我が家ですが
    今回は、シュワちゃんで大盛り上がりでした(笑)


  うちの旦那、出張行くと必ずと言っていいほど芸能人と会うんですよ。
        飛行機に乗り合わせたり。
    でもトムクル−ズにはまだ会ってなようです(笑)
       トムクル−ズも好きです。
       それとウイルスミス大好き。
    みんな好きなハリウッド俳優は誰〜〜!?


      お土産は何〜ってコメント頂いてましたが
      旦那のアメリカ土産は毎回同じなんですよ。
      アバクロのトレ−ナ−とゴディバのチョコ

  ゴディバは、うちの近くのデパ−トに売ってます(笑)
      それに、あれはベルギ−のものですが



         アバクロもゴディバも

       どこにでもあるので買いやすいという理由

ゴディバは出張先がヨ−ロッパでも中国でも東京でもおかまいなしに買ってきます


          どこにでもあるから(笑)



   でも、自分では買えないチョコだし、好きなので、
       何もないよりはいいです(笑)
   ブランドものなどは、うちは余裕がないので買えません。
      うちのお土産はこんな程度のものですよ


            あ、そうそう!!


        韓国の時だけ、韓国味噌です(笑)

      今回は、何故かスパムも買ってきてましたたらーっ?
       なんか、的がはずれてる気がしますあせあせ
             


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