2014.11.20 Thursday

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2011.08.22 Monday

ふわっふわの蓮根ハンバーグ

旦那は飲み会
娘は食事会
息子はバイト

たまに、夜、お一人さまの日があります!
   嬉しい(*^艸^)


買い物行ったり、エステ行ったり、ジム行ったりします。

    ケド、
何か、かったるいので道くんとこ言って、ウダウダ・・・。。


ひとしきりウダウダ言うて納得して、
9時半ぐらいに家に帰るとお腹空いたんで
あるもので作った、お一人さまご飯



れんこん蓮根ハンバーグれんこん
ふわっふわのやわらかさで、美味しかった〜っ(>_<)
これだけしか作ってナイけど(・_・;)
超簡単で、あっと言う間に出来ます。



レシピを起こしてないんで・・・
だいたいの目安ですが

だいたいの材料と作り方(笑)





<材料>
蓮根は17センチ程度の太くて丸みのあるしっかりしたものを使いました。
蓮根は、おろし金ですりおろす。
鶏ミンチ 200g
卵 一個
パン粉 1、5カップぐらい
牛乳  パン粉をひたすぐらい
塩こしょう

]〆はすりおろして
 そこに鶏ミンチ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れて
 よく捏ねる
∪型してフライパンで中火で両面焼く
お皿に取り、下のソースをかけて、大葉の線きりを添える


<ソース>
3倍濃縮麺つゆを2倍で薄めて、小鍋で温め、
水溶き片栗粉でとろみをつける
(お好み焼きソースをつけて食べても美味しいです)





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2009.11.30 Monday

ブロッコリ−の蟹カマあんかけ

11月も最後の日になりました
明日から12月
今年もいよいよ終わりなんですね。
子供の頃はお年玉がもらえるお正月を楽しみにしていたけど
この年になると
12月が来るたびに
【ああ、また一年終わってしまった】と、時間のもったいなさと実感します。
それなのに、毎日、たいした事もなく
誰の役に立つでもなく時が過ぎて行くだけ。
自分に余裕が出来たら何がしたいですか??
私は何年も前からこれに参加したいと思ってるんだけど・・・
http://www.worldvision.jp/child/campaign10/index.php?banner_id=goog&gclid=COeBtNDLsJ4CFckvpAodGnbGxg
自分の子供が自立しないと、余裕が無くてムリだなあ・・・


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今日のお弁当は明日UPしますね
今日は
お弁当に作って美味しかったものを夕食に再び作ったものを2つ。
覚書の為に。


ブロッコリ−の蟹かまあんかけ


里芋(セレベス芋)の明太子マヨネ−ズ





みなさま、いつもありがとうです(*^_^*)
クリック数が以前の半分になっていますので
お帰りついでに
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2009.11.14 Saturday

里芋の柚子白味噌煮 レシピアップしましたw

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昨日のお弁当の一品

里芋の柚子白味噌煮 のレシピアップしました



◆↓コチラ↓◆
Cpicon 里芋の柚子白味噌煮 by 502のりえこっち




土曜日も波乗り行ってきます〜♪
おかげさんで週末に波がまわってきてますわ!!




皆様の励ましの投票が
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2009.06.21 Sunday

血液サラサラ超ヘルシ−ハンバ−グ レシピおこしました

こちらのハンバ−グ
以前、作って写真だけを掲載した事があるのですが
先日、再び作ったので、その際にレシピをおこしました。

レシピはクックパッドに入れています↓↓

Cpicon 血液サラサラヘルシ−ハンバ−グ by 502のりえこっち



蓮根、しいたけ、玉葱が入り
肉よりも野菜で構成されています。


ネバネバの山芋、梅、大葉、貝割れ、長ネギを盛り付けに使い
このハンバ−グだけで15品目取ります。
盛り付けにトマトを散らすと華やかで、もう1品目増えます。


とことんヘルシ−にこだわって作りましたが、
山芋があるのでお腹にがっつり来ます。

良かったら作ってみてください

今から高知に波乗り行ってきますっ!!





皆様のポチのおかげでなんとか1位デス( ̄ェ ̄;)
ありがとうございます!!
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2009.06.15 Monday

カフェ日出蔵と美味しい茄子の簡単料理

波もないので子供連れて久しぶりにカフェ日出蔵に。
ここは人気があるのか、もう3店舗目を開店

パスタも美味しいし・・・

コ−ヒ−専門店だけど、
紅茶やハ−ブティ−、デザ−ト類が充実しててケ−キやパフェの種類も多い。
ミルクドリンクもいろいろあるんだよ〜♪
と言って、写真は食べ物ばっかり
ピザやパンも生地から手作りなので美味しいです♪

これはタコライスの味

300円のプチデザ−ト(お団子やお餅などの和風甘味)もあるよ


今日はお弁当さぼりました
月曜日はやる気なしですなあ・・・・
お弁当作り、あんまりムリせずにやることにしました
高校生なので学食あって助かるわあ

お弁当さぼったので、晩御飯から一品紹介
これから茄子が旬です。
茄子を使ったご飯がすすむ一品で調理は超シンプル!!!

茄子茄子とベ−コンの味噌煮
これは私のオリジナル料理じゃないのでレシピは綴じ込みペ−ジです。
文末の(続きを見る)をクリックして下さい。

この料理は私が若い頃に購入した古〜い料理本に載ってるものです。
辻学園が1987年に出版した、ものすごく古い本ですが
この本でいろんな調味料の使い方を学んだし
今の私のお料理のベ−スが作られたようなものです。
今でも、仕事先で献立に困ったときは
ヒントをもらっている大切な本です。





学生弁当1番っ!!オオーw(*゜o゜*)w
ほんまにありがとうございます
嬉しいです!!

今日もポチっとしてってくれたら
明日もお弁当がんばれます(・Θ・ゞ)
みなさまのおかげで楽しくお弁当作りができてます。
ありがとう!!



ポッチンの輪〜♪(〃 ̄∀ ̄)八(  ̄∀ ̄ )八( ̄∀ ̄〃)♪


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2009.04.26 Sunday

春の旬のものばっかり食べてます

土日なのでお弁当記事はナシです!!
と言っても金曜日もシンドイので、学食にしてもらいました(笑)

この春3回目のわらびと筍のバタ−炒めは
分量はかってクックパッドにレシピ掲載しましたw
レシピ⇒



鯛飯は塩少々、昆布、お酒に、
サラダ油をちょっとだけ入れて炊いています。
鯛飯って少しパサっとしませんか??
なのでちょっとだけ油を入れてみるといいかなと思います。



そら豆は切り込みを入れてるので
皮は各自でツルンとむきながら食べてもらいます♪おいしい♪


海苔の佃煮とワサビと醤油少々で和えて食べました。
(このソ−スはyone膳のyoneさんの本で見たものです)





昨日は草くんの件で
みなさんからコメントいただいてましたが
草君にエ−ルを送ってる人が多いのかな?良かったです。
テレビを見てて
人ってどうしてこんなに冷たいんだろうって思ったので良かった〜っ(>_<)

人間て1回や2回の失敗って誰でもある。
人が失敗した時、どう声をかけられるかなあ。。。。
すごく人間性が出ますね。
幅もわかりますし、品もわかります。
叱るのは良しですが、
精神的に追い詰めるような事はするべきではないと思いますね。
草君は芸能という特殊な仕事をしていますが
ただの一般市民だと思いますし
ファンじゃなかったけど
ごんちゃんと同じく!!ちょっと好きになったよ(笑)
CM、継続放送する企業がなかったのも残念だなあ!

で、この話はこれでお終い!!


明日(今日)は高知へ波乗りに行ってきます(^◇^)/たぶん・・・
なのでこんな時間だけど更新しときます〜(^◇^)




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2009.04.20 Monday

ベ−コンチ−ズコロッケ

こんにちは〜!!
最近、またまたブログめんどくさい病に罹ってしまいました(  ̄д ̄;)
どなんしましょう〜(/≧◇≦\)

だいたい、IEが調子悪いんですわ!!
〇々、いきなりIEが消える。
▲灰瓮鵐箸打てない。←そういう時は同じペ−ジが打てないので、時間を置いて何度か開けてみる。
F輿魁◆惱了します』と表示が出て、終了せざるをえない。
げ辰┐董
一番困ってるのが、JAVA使用のものが見えない。
これは実は、毎朝、一番に見る波のライブカメラが見えないのだ!!

と、みなさんに関係ないのに箇条書きまで訴えてしまいました(爆)

しかし
ほんまテンション下がるわ。
突然のIEの終了に策は無く、
記事を打つ間は小まめに何度も下書き保存にしたりしてます。
いろいろと手は打ったけど、またこんな感じで調子悪いので
パソコンを初期化するかどうか考え中です。
もうめんどくさくなってきて、初期化したらすっきりするんちゃうん!?って。
初期化すること、どう思います〜???
先週、パソコンを見ていただいたところ、
ハ−ドディスクは壊れていないらしいです。
良かったらご意見聞かせてください<(_ _)>


うちの定番コロッケ
ベ−コンチ−ズコロッケは、
娘の友達が泊まりに来た昨日の夕食リクエスト

じゃがいも8個
切れてるクラフトチ−ズ、ベ−コン、カリフラワ−で作ります。
美味しいです♪

作り方は⇒ 
このコロッケも、お弁当用に小さいのを作り、
パン粉をつけた状態で、自家製冷凍食品にしました!!







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2009.04.05 Sunday

わらびとたけのこでバタ−炒め

女子高生のお弁当は春休みの為、しばらくお休みします<(_ _)>
女子高生の可愛いお弁当記事はこちらから⇒Tug:お弁当



パソコンの調子が悪いっす〜〜(ーー゛)
やばいわあああ(-"-)
どなんなっとんやろ(T_T)
パソコン、私が酷使しすぎ!?
いきなり更新ストップしたらごめんよう(T_T)
訪問もしにくいんです〜・・・(T_T)
ほんまごめんよう(T_T)
とにかく強制終了されまくりです。助けて〜っっ!!

土曜日は、雨でしたが八十八ヶ所参りの続きで香川を回ってました。
日曜は神戸に行く予定です〜!!
南京町と有馬温泉に行ってくるわな^^♪


さて、今日の料理は
旬のたけのことわらびで2品(^◇^)
やっぱり旬モノはウマイ!!
ご飯がすすむわ!!
ウマイし、旬のものを食べるのはいいらしいし♪

タケノコとワラビの醤油バタ−炒め

フツ−にバタ−で炒めて、塩コショウ&しょうゆ少々で

タケノコとワラビのたまごとじ



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2009.03.31 Tuesday

蓮根まんじゅう

今日は急に仕事が休みになったのですが
ウエットス−ツが来てないので海に行けません〜っっ悲しい
ウエットいつ来るんだろう〜悲しい
もう長い事海に入ってないなあ・・・・・
運動もしてないし、これじゃあ乗れんわ〜〜(´・ω・`)・・・
今から平等寺と、義母のところに行ってきます〜・・・( ´△`)


フ−ドプロセッサ−で作りました。
麺つゆ使ってお手軽に!

蓮根を頂いて、思いついて作ったので、家にあるもので作ってます。
用意できる方は三つ葉やエビなど用意してください♪


作り方ですが・・・
noriranさんや、yossyさん、lotusさんが登録してる
クックパッドに、私も登録しました。
登録すると、クックパッドのMYペ−ジに、皆さんののレシピを保存出来るようなので
気に入ったお料理をどんどん保存出来ます♪
携帯からも見えそうなので、買い物途中で確認出来そう♪
もっとも、私の場合はきちんと分量を量れない人なので
こちらにUP出来るものは少ないかと思いますが・・・(★´д`A)


蓮根まんじゅうは⇒コチラにUPしました


トロ祭りしてたので大トロと中トロ寿司です
蓮根まんじゅうと合わせたら料理屋みたいでしょ♪

向こうに見えてるのは新タケノコと新鳴門ワカメの炊き合わせです。
タケノコはすっごく柔らかかったし
ワカメ、ものすっごい肉厚で、昆布みたいでした
美味しかった〜っっヽ(*・ω・*)ノ




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おてんき
只今、料理はゆる〜〜〜〜い感じでやってますが
バナ−ぽっちん(´・ω・)ノ”凸して下さると・・・

ダダダッ(((((/ ̄ 3 ̄)/チュー♪


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2009.03.09 Monday

ブロッコリ−の彩り天婦羅・お弁当のおかずにも







グリ−ンとアミエビの赤色がすごく鮮やかなのでお弁当に入れると映えそうです

◆ポイント◆
この写真のようにアミエビをたっぷり付けて仕上げるには・・・

天婦羅衣を作る際、カップに少し衣を取り分けます。
そこにアミエビをたくさん入れて混ぜておく。
衣をつけて揚げる際、ブロッコリ−を少し持ち上げて
取り分けておいた衣をスプ−ンですくい、ブロッコリ−の花部分に乗せるようにかけると
このように仕上がります。

ほんとはnoriranさんのブロッコリ−フライを作ろうとしてたんですが
タマゴがなかったんですよね(笑)
で、見つけた天婦羅粉で天婦羅に変更しました



ipodタッチ買ったり、ウエット買ったり
調子のって、消費拡大に貢献してたら(爆)
息子が自転車壊してしまって(≧◇≦)エーーー!

予定外のイタ〜イ出費〜( ̄д ̄;)!
娘はこんなことないですけど、男の子は妙なものが壊れたりしますよねえ・・・
段差でバウンドしてたら、こんなになったって言うのですが
全く理解できません
息子は新しい自転車で嬉々として学校行きました(_ _;)
なんか怪しい・・・(笑)

消費拡大月間の私の半年間のバイトも、そろそろ契約終了に近づいてきました;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ
ああ、イオン導入器も新しいオ−ブン買えないまま、
またほとんど食いもんばっかりに使ってしもた・・・(爆)

新たな仕事を探すかの〜・・・遠い目


そして、最近、調子の悪いPC
昨夜、電源がキレなくなり、画面真っ黒でフリ−ズ
強制的に切るも、今度は電源は入っても、黒いままフリ−ズ
夜中の3時まであれこれやって復元しましたが
ごっつい不安・・・
突然、更新が止まったら
パソコン壊したな・・・気の毒って笑いよってください( ´△`)







すいません。只今、料理はゆる〜〜〜〜い感じでやってますが
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