2014.11.20 Thursday

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2010.06.22 Tuesday

今日のイマイチ弁当

こんにちは
お弁当作りのテンションがあがらず・・・・・・・
かわいいお弁当が作れないりえこっちです・・・・(´-д-`) ・・( 困

お見せするようなお弁当が出来ず
せっかくアクセスしていただいた方には申し訳ないっす

今日のピックアップおかずはポテサラカレ−味
ひらめきポテサラカレ−味 ←普通のポテサラのカレ−粉をプラスです
今日は黄色を意識してる?お弁当なので
じゃがいもとコ−ンだけのポテサラにしたw
・自家製冷凍ハンバ−グ
・筍ときくらげと入り卵の甘い炒め物
・イカのフライ



久しぶりにパン焼きました
初めての食パン(笑)
食パンだけど、ケ−キ型で丸いミニ食パンにしました。

じゃがいもの湯だねで作ったら、食感が微妙
一時はやった金星ベ−カリ−にそっくりな重さのある味
う〜〜〜ん・・・・・(´-д-`)
最近、何作ってもどれもこれもイマイチじゃねえか・・・

で、先日作ったケ−キも
もう一回作り直しての復習(;゚;*;゚;)ブブッ
表面は前回よりもつるっとした(笑)







        


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2009.04.24 Friday

ピザ焼いた∀ &草なぎくんがんばりっ!!

こんにちは!

久しぶりにピザ焼きました


記事に乾燥バジルを練りこんでみましたが
プレ−ンなほうが美味しいような・・・


オイルサ−デンのピザが食べたかったんだけど
具は冷蔵庫にあるもので。
ベ−コン・ピ−マン・新たまねぎ・ゆで卵をマヨネ−ズであえたもの
クリ−ムチ−ズも乗せてみたよ


オ−ロラソ−スにブラックベッパ−いっぱいのじゃがいもサラダ



残ったトマトソ−スとかはオムライスに!




昨日、草なぎくんが逮捕されたとかで
テレビでそればっかり報道してるのを見て
可哀想になりました。
『容疑者』、『容疑者』って
まるで何かの凶悪犯みたいなカメラの追いかけ方!!
『容疑者』って言うな!!と1人怒ってました(>_<)
お酒飲みすぎて裸になっただけ・・・って言うたらあかんのかもしれませんが
家宅捜査まで!?
薬物反応出て無くても家宅捜査!?
やりすぎ〜!!
自分に置き換えても
お酒飲んで騒いで家宅捜査されたらかなわんわ〜!!
鳩山さんの家宅捜索したほうが、なんか出るんちゃうかって感じ〜っ(`£´)!!
地デジの普及になんら影響もありませんよ!!
絶対ゆるさんなんて言わなくても!!
鳩山さんの方が許されないようなことやってるんちゃうの〜〜??と突っ込みたいわ

別に草なぎ君のファンではありませんが、
派手な芸能界であれだけの人気があっても、
飾らず、おごることなく
ずっとマジメに地道に働いてきた青年だと思います。
あんなの凶悪犯みたいな扱いってほんま可哀想。
警察ってさ・・・
相談に行っても、捜査せずに、その結果、殺人までに結びついた事件とかたくさんあるのに
草なぎ君をあんなに調べるよりもすることいっぱいあるんやから。
なんか私、草なぎ君の扱いに無性に腹立つの〜〜〜!!!




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2009.03.14 Saturday

パンだよ(・∀・)ノ

おはようございます
昼ですが;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ

先日、4時寝でしたので
今日は10時起き

4時寝で焼いたパンは
(息子のホワイトデ−お返し=お嬢様達からのリクエストにより手作りパンです)
チョコバナナパン18個とクランベリ−チ−ズ18個といつものバジルパンは30個



焼きまくりのバジルパン


最初は息子が1人で作るっていうので
私が指示しながら作らせてたのよ
指示ったってさあ!
私もビギナ−なんやから;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ
ようするに
yomeさんの本を棒読みしてるだけよ〜ヽ(  ̄д ̄;)ノ


チョコバナナパン



生地にもバナナを練りこんであって、チョコとバナナを包んで焼きます。




クランベリ−チ−ズパン
美味しかったので、今日も焼いてみます
生地がなんか気に入らなかったのよね〜・・・(+_+)
炊飯器の発酵がうまくいかないもんだから
オ−ブンで発酵しなおしたけど、やっぱり膨らみがイマイチ( ´△`)


中身はクリ−ムチ−ズなんですよ
クリチ−大好き!
このパンは焼たてがすごく美味しいです。
焼きたてはクランベリ−も柔らかいし
クリ−ムチ−ズがふんわりして甘いと感じる!!


※こちらのパンはyome膳@よめcafeさんのパンの本で作りました
   ↓  ↓




今度はもちもち湯だねパンを作ってみるよ〜(^◇^)b




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昨日、フ−プロで作るオニオン団子を紹介しましたが
そのフ−ドプロセッサ−
これから購入されるなら、絶対、こっちがおすすめです
ほら、ショップジャパンのアレ〜!!
  ↓  ↓
マジックブレット

私もフ−プロは買ってからあまり間がないので
すぐ買い替えする訳にはいかず、めっちゃ後悔してます( ´△`)

私はテ●コムのを買ったけど
使いにくくて気に入らなくて。

テ●コムのは、横幅があって邪魔になるし・・・
フタだの何だのめんどくさいし!!

私が買ったタイプは
野菜のスライスも出来て、ホイップクリ−ムも作れる7800円の。
野菜のスライスはジュ−サ−みたいな部分に野菜を押し込んで押していく方法
野菜を三日月型にカットしなければならず、
そんな形に切れないので役に立たず
スライス機能は使えないの〜( ´△`)

容量は500グラムなので、昨日のレシピ材料程度は一度に全部入るので
容量は○
でも一度に混ぜられない量の時に使いにくいの。
カッタ−を外さないと綺麗にタネが全部出しにくい。
カッタ−を外すと、中央に穴があり、
もしそこにタネが入ってしまうと本体を洗わなければならず
使いにくいの。
マジックブレッドは、カッタ−と本体の取り付け方法がテ●コムと違うので
使いやすいと思います

ミルミキサ−も付いてるしね

私はフ−ドプロセッサ−とバ−ミックスとかミキサ−とか持ってますが

結局、マルチブレッドなら一台でいいのでは・・・o┤*´Д`*├o??


こないだ取り寄せたって記事にした
4年前の引き出物カタログのミルミキサ−だけどさあ。。。。。。

昨日、初めて出して、
かぼちゃのス−プ作ろうとしてスイッチ入れたら
いきなり動かなくなったんだよ(爆)

オイオイ不良品かよヽ(  ̄д ̄;)ノ
どう見てもチャイナメ−カ−やしな(;¬д¬)
も〜〜〜〜〜〜返品とか、めんどくせ〜〜〜〜〜っっっっ!!!!!
気にイラね〜〜〜っっ!!!!
不良品、送ってくんな!めんどくさい!!

やっぱショップジャパンで買うしかない??( ゚ω゚):;*.':;ブッ
おすすめは↓ ↓

マジックブレット ( ゚ω゚):;*.':;ブッ


おてんき
只今、料理はゆる〜〜〜〜い感じでやってますが
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ダダダッ(((((/ ̄ 3 ̄)/チュー♪


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2008.08.24 Sunday

久しぶりにピザ!!エビとバジルのピザ♪

久しぶりにピザを焼きました。
noriranさんが焼いてるのを見て私も焼きたくなり・・・
でもnextnoriranさんみたいにお洒落なピザではありません。
noriranさんは、ピザ生地作りを丁寧にされてるのですごく美味しそうです。

※エビ、バジルソ−ス、バジル、サラミ

一応、ピザソ−スも手作り
ミ−トも入れたのでパスタ用ミ−トソ−スみたいですが
子供に食べさせるので、どうしても野菜や肉などたくさん入れてしまいます。
でも具だくさんも美味しいです。
酸味の強いトマトソ−スは好きじゃないので、こっちの方が好みです。


ピザソ−ス、いっぱい作ったのに足りなかったので
マヨネ−ズピザも。

※エビ、サラミ、オニオン、キャビア

ソ−スが足りなかった理由↓↓。゚( ゚^口^゚)゚。ギャハハ八八ノヽノヽノヽノ \


ピザ生地は発酵させてどうのこうのがめんどくさかったので
発酵しないで焼ける作り方はないかな・・・と検索してみたら
クックパッドのがヒット!!!
その方法でやってたんですが・・・


急用が出来たので、捏ねた生地にラップして出かけたんですよ〜
この時点ではすぐに戻れる予定でした・・・・

1時間半ぐらい放置(  ̄∇ ̄)

ボウル半分だった生地がバスケットボ−ルぐらいにΣ(`・ω・屮)屮 オオォォォオォ

見たところ発酵しすぎ。
もうちょっと遅かったら生地に使えなかったかも!!

わざわざ発酵しなくていいレシピを探したのに発酵出来たしっっ!!


そして、この生地の分量って20センチで6枚だったのですが
10枚ぐらいになったのでは!?

6分割しての一枚目は焼いたらなんと、厚み5センチぐらいのピザに!!!
ト−ストかっちゅうの


何枚も焼いてたらいつになるかわからないので
オ−ブン皿いっぱいに広げたのを4枚焼きました

生地はサクサクになると書いてあったんやけど、ふわふわぱんでした∀

まあ、これはこれでよしとして(笑)

この分量で発酵させるとい〜っっぱい作れるな (★´艸`)






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2008.06.08 Sunday

よめ膳@yomeカフェさんのパン(*^_^*)♪

先週は、ずっと波乗りばっかしてたんで(笑)
土曜日は家でパンを焼くことにしました。
こんな黒い顔でパン焼く人っておるんやろうか(笑)
梅雨に入ったので子供とパン焼くのも楽しいんではないでしょうか♪
息子と一緒に捏ねましたよ(*^_^*)
え、、、娘?図書館で勉強しとりました・・・(=_=)
ほんまに、私に似ず、よう勉強する子です。
わが子ながら、感心してます。
息子は極端に勉強せんので・・・溜息・・・


以前にもパンには挑戦しましたが
納得できるパンが焼けず、私にパンは無理なんだろうなあと思ってました。
が・・・
このパン、めちゃくちゃ旨いで!!!!!!!!!!!
『私はなあ!!明日からパン屋さんや〜!!』とパン屋宣言したわ(笑)



これです↓こちらの本

もうだいぶ前に買ってたんですわ。
ご存知よめ膳@yomeカフェさんの本です。
yomeさんは、お料理もパンも長年すごくお勉強されていてプロなの。
レシピなんか見てても、ああ、凄いなあって思います。
この本を見つけて、開いてみると
初心者の方でも簡単に出来るようにしてあります・・・と書かれていたので
買ってきたのです(笑)

ついでに写してあるesseは、このパンの本を買ったとき、隣にあったの〜
なんと、人気ブロガーさん4人のレシピが載ってるって書いてあったので
お得かも〜♪と思って〜(笑)
でも、たぶん買ってから一ヶ月だけど
まだ中を見れてないんです・・・汗


そんなことよりパン。
ものすごく美味しいから!!!
家でこんなに美味しいパンが焼けるのね。
本当にびっくりした。
冷めてもふわふわで、なんと言っても味が最高!!
レシピ通りに作りましたが、その甘さ加減と塩加減?
絶妙
yomeさんて素晴しいんだわって改めて思いました。

挑戦したのはハ−ブパン
私はシンプルなパンが好きなんですが
一番好きなのがハーブパン
パスタ屋さんで食べるもちもちっとしたハーブ入りのパンが大好き!!
これは鎌倉パスタのハーブパンより旨いわ!!
庭のローズマリーを使いました♪


yomeさんレシピは、
材料の混ぜ合わせがシンプルなんです。
混ぜるだけ。
アバウトな私にぴったりな感じです。
前に作ったときは結構、混ぜ方が難しかったので
本当に楽チンでしたよ♪
このハーブパンはもっちもち!!



もう一種類はテーブルロール
基本のパンとして、一番最初のページに載っています。
初心者なので、まあ、ここからです♪
これも美味しかったわ〜!!
『いや〜!!ロールパンや!!!』って(笑)


もうね、感激でした。
私でもこんなに美味しいパンが焼けるのって。
ボロのオーブンだけど、こんなパンが焼けるのって。


このyomeさんの本さえあれば
私も明日からパンの達人(笑)
少しずつですが、これからはパンも焼こうと思います。
もちろん、本の一ページ目から1つずつです。
パンを焼く楽しさと感動を教えてくれたyomeさんに感謝します・・・
ありがとうございます。
私でもこんなパンが焼けるので
パン初心者さんもyomeさん本でぜひ挑戦してみてっっヽ(^。^)ノ
簡単に、パン屋さんより美味しいパンが焼けるよ〜xtっ(>_<)



ロールパンはキャビアバターで喰った∀


一度に50個ぐらい焼けそうな
でかいオーブンが欲しい〜〜っっ(>_<)
いっぱい焼いて、友達に配りたい〜っっ(>_<)


パスタについては長くなるので省きました。
また後日。




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