2014.11.20 Thursday

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2010.01.10 Sunday

寒い日は粕汁で

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粕汁って冬しか作らないので
食べるのは一年に多くても数回だけど
寒い日は食べたくなるし、美味しいね〜♪




私は年末年始の暴飲暴食がたたり・・・
七草粥を待たずして
胃ケイレン起こしました;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ
七草粥
どうやら7日では遅すぎるようなんで来年は1月5日ぐらいに食べようと思います
胃、痛かったあ・・・(ノ◇≦。)
まだ本調子ではないですが
一応、お決まりなので毎晩飲んどきます;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ
薬飲みながらです;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ



3連休、いかがお過ごしですカア?
もう日常生活に戻りたいのに
冬休み明けに連休(ーー;)
はよ、学校行ってくれ


が、しかし・・・
お弁当始まるんか・・・・(´;ェ;`)ウゥ・・・




いつも応援してくださってるのに
お休み多くて皆様ごめんなさい(ノ◇≦。)


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レシピブログ、久しぶりにランキング見たら・・・
   まさかの900番落ちΣ(`・ω・屮)屮 エエ〜っ@@!
いや〜びっくりしました(笑)
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2008.12.11 Thursday

晩ご飯と旦那の出張土産

12月だからか、みなさん忙しいみたいです
私も忙しくて訪問できませんが ←私の場合、12月とは関係ありません
コメンテ−タ−のみなさんの訪問も少ないし、更新もよく休んでたり!!
毎日の訪問者数も12月に入ってから減少です。
師走ですねえ〜〜
私も今のところ、更新は頑張ってますが年末年始は更新する自信なし!!

月曜日に食べた晩ご飯



カラスカレイの自家製梅しょうゆ煮
next作り方はこちらの記事の文末→自家製梅醤油・漬けてから半年。
そろそろ使える頃だと思い、味見してみると、とっても美味しい!!
ほうれん草にかけても美味しかった〜!!
このお醤油だけでサッと煮ました



おろしス−プ
大根おろしとかにかまとおろし生姜で作った簡単ス−プ


ピリっと白和え
具(こんにゃく、しいたけ、人参)は五目きんぴら風に炒め、七味を効かせる
茹でたほうれん草はだし醤油(麺つゆなど)をかけて絞り
白味噌や麺つゆなどで作った和え衣で和える
しっかりした味の白和え




牛スネのソ−ス煮こみ
圧力鍋で。
大根と牛スネ肉をコンソメ、ウスタ−ソ−ス、ケチャップ、みりんで煮込む





旦那が北海道は旭川へ出張でした
お土産たくさん(^◇^)!!!!
ちなみに今日は横浜
最近、お忙しいようです・・・

花畑生キャラメル〜〜♪
実は遅まきながら、初めて食べたの・・・∀
これ、めちゃめちゃ美味しいなあああああ!!!
他のメ−カ−の生キャラメルも食べたけど
ぜんぜん違う〜っっ(≧∀≦)!!
キャラメルのゴディバじゃあああ!!!
楽天はもうあんまり無かったけどyahooで買えるじょ!

    こちらnext花畑キャラメル



ぼたんエビと・・・


毛蟹
たらばを頼んであったのに
毛蟹が好きな旦那は勝手に毛蟹買ってきてん!!
これにはかなり文句言いましたが
まあ、私がお金出してるわけでもないんで(笑)
あまり言い過ぎるのもいかがなもんかと・・・・
とはいえ、ケンカ寸止めぐらいまでは文句言いました(爆)
9杯買って、ご近所さんへも配り・・・




明日の更新は明太子鍋やけども・・・・
今夜はこのカニを食べるので・・・・








     誰も来るなよ〜〜っ(爆)



ところでさあ・・・・
沖縄の飛行機が・・・


      取れないかもしれんのですけど・・・っっ(-_-;)!!





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2008.11.21 Friday

あったか〜い、あん鍋(*^_^*)



どうも、世間では、
ボジョレーと料理を楽しんでるようで(笑)
みなさんのブログ見て、
 →ボジョレーのこと忘れてた冷や汗!!しもた〜っ冷や汗と思ってるところです。
まあ、私はどうでもええんですけどね(笑)
料理ブロガ−としては、おさえとかなきゃいけないイベントですわのぉ(笑)
イベントって遅れたら意味ないんですね∀;汗汗



熱燗とろ〜りのあん鍋です

とろみをつけたス−プで食べるお鍋です。
急に寒くなって、今日は空もグレ−の冬色
2日連続お鍋食べました(笑)
これはとろみがついてるので温かくて嬉しい〜!
コタツに入って、ふ-ふ-しながら食べたら幸せ気分です^^♪


作り方
・出し汁カップ7に薄口醤油大さじ4、お酒大さじ5、塩小さじ2.5でス−プを作る。
   ↑きちんと計れてないので(^_^.)好みで作ってください
 鶏もも肉、エリンギを入れてだいたい火が通ったところに、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
 (カップ7のス−プに片栗粉大さじ4と水大さじ6使いました。)
・豆腐、えのき、白菜、水菜、かまぼこ、香り付けにゆず皮等を入れて火が通ったらいただきます♪
 生姜を薬味に入れると、あったか度アップ♪
 うどんも入れたら美味しいよ〜(*^_^*)





あさっての11月23日、うち、法事があるんです。
その日、結婚記念日やなあと思って
今、カレンダ−見てて気付いたんですけど・・・
もしかして結婚してちょうど20年かも・・・・!?唖然!?

あ、8歳で結婚したんで(爆)
いえ、結婚するん早かったので・・・
子供産むのは遅かったんやけど・・・   
     しどろもどろ(笑)

私、どっちかいうと記念日キライな人間でして、
結婚記念日だからと言って今まで特に何もしたこともなく、
だからぜんぜん気付きませんでした(笑)
私は、自分の親の結婚20年にお祝いをした記憶がありますが
うちでは誰も祝ってくれません(笑)
でも、まあ、家族が幸せに暮らしてたら、記念日など必要ないという持論なんです。

20年も経つと旦那もオッサンになって、
なんとかならんのかい!!このオッサン!!と・・・・
見てたら、うざく思うことは多々あるんですが(爆)
まあ、お互いにそうやろな(笑)

記念日に節目節目で振り返る・・・ということもなく
前進あるのみ(笑) ←年とるのみ の間違いでした。 ぷっ∀!
今後もこの精神で?
嫌なもの、逃げたい事は、何もかも振り切って生きたいと思います。
あはははは!!!





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2008.11.19 Wednesday

晩ご飯の副菜に簡単な2品どうぞ!

ラーメン小田巻き蒸し

茶碗蒸しって、お腹にこたえないので滅多に作らないのです。
だから作る時はこの、うどんが入った【小田巻き蒸し】
というかお鍋の残り食材を使いたかっただけなので
材料は冷蔵庫の残り物。
エビや花形人参なども入れて彩り良く作ると
立派な一品になりますグッド

茶碗蒸しを作ったことがないと言う方は、簡単なので作ってみてね。
卵液と材料を流しこんだらお鍋に入れて蒸すだけ。

茶碗蒸しって蒸すのが難しそうに思うかもしれませんが
うちはお湯の中に器を入れて作っています。
それでも失敗したことないので大丈夫です♪

◆作り方は折込み記事に





こちら、驚きのシンプル和え物
パパッと作れるのに美味しい〜!



ピ−マンと竹輪で出来る
next【建築家の食卓のゴさんレシピ】罪作りなお惣菜 
ピ−マン、竹輪をゴマ油と塩で和えてるだけなのに
な〜んか美味しいんですよ! 
超おすすめデス!早速、今夜作ってみ〜♪
作り方はリンク先で確認してください。




テンプレ−ト変更しました。
したくなかったんだけど
悲しい悲しい悲しい

昨日までのテンプレ−トは、実は不具合がありまして
例えばカテゴリ−の【お弁当】をクリックすると
今までのお弁当記事が全て出てこないといけないのに
出てくるのは1ペ−ジだけで
2ペ−ジ目からは違うものが出ていたのです。
これはテンプレ−ト作者のミスなんですよ。

ずっと気になっていて、なんとかしたいと思ってましたが
なかなか手をつけられず、昨夜やっと作業することにしました。
でも私、htmlとかがわからないの悲しい
全く!!わからない!!
わからないのに色々調べながらトライしてたら
もうテンプレ配置も文字サイズもバラバラに(爆)
直せなくなり、とりあえず保存してたこのテンプレで更新(笑)
このテンプレ、見やすくて可愛いのですが、私のイメ−ジとは違うのよねえ・・・あせあせ

でもHTMLに手を出すって
機械オンチの人が電気製品をバラすのと同じ感覚ですよね(笑)
あんな記号だらけにしか見えないもの、なんで理解できるのかしら・・


ああああ〜〜
誰かに頼めば良かった〜〜
でもまわりに出来る人、誰もおらん・・・・

再生できないか、再びトライします ←それムリ、やめとけ∀;
誰か助けて〜〜〜冷や汗





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2008.11.07 Friday

お〜っと!炊飯器で豚ばら煮!うま〜(゜o゜)♪

びっくりIbuciumさんの炊飯器で豚ばら煮


昨日、サケの白子なんちゃってフォアグラを作って下さり
TBしてくださったIbuciumさんラブ


nextこちらクリック♪◆Dapur☆cium 侠
【白子の旨味が充分に味わえて、とっても美味しかった〜♪】
と記事にしていただきました
ありがとうございます。

    いつもそうですが、こうして作って下さる方が居て
    美味しかったと言って下さるのが、嬉しい瞬間です♪
今後、作ってくださった方の逆リンクもさせていただきたいなと思っています


        このupIbuciumさんの記事内に

            なんとびっくり!
  炊飯器で作ったという大根と豚ばら肉の煮物が掲載されていました
        これはウワサの?炊飯器調理!?
     

      炊飯器料理ってやったことがないので大注目、
        いきなりですが、即作ってみました!!
  炊飯器の放り込むとほんまに勝手に出来てまうんですねえ〜!!
         しかもウマイのですよ!!
  きっちり大根にも肉にも味が染みて、豚ばらはホロホロになってます。
     すごいわあああ!!!他にもいろいろ出来るのかな。
         これはハマりそうです(笑)

   ・大根と豚肉は下茹でしておくそうです。
   ・豚ばらは、茹でて油を落としました。
   ・大根は切り、器に入れて、少し水をかけ、ラップをして
    8割がた火が通ってる程度までレンジでチンしました。
    もしかして、薄く切ったらそのまま入れられるのかも??
   ・私は炊き上がる前に開けて、一度かき混ぜました。
  
コメント欄で質問もしているのでIbuciumさんの記事を参考にして下さい♪   

 ところで・・・
        実は未だにIbuciumさんのお名前
        読み方がわからないのです(爆)



かわいい昨日はしらたきの豚ロールに作ったよコメントも頂いていました。由美様
【しらたき美味しかったです。こっこんなに美味しいなんて♪また作りマス】

かわいいサ−フィン友達の亜由美ちゃんからも
作ったよメールが写メ付きで♪
こうちゃんの簡単「ネギ塩豚丼」とけんちん汁
【けんちん汁にゴマ油入れたら、ほんまに激ウマだった〜!!
 こうちゃんの丼も美味しかったよ!!】

Ayumi’s Life  http://ameblo.jp/ayu-life-blog/

みなさま、どうもありがとうございました<(_ _)>



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2008.11.04 Tuesday

晩ご飯レシピ:キスの三つ葉巻き と茄子とウインナ−のネギ塩ソ−ス

        こないだモザイクに行った時
    HONEYSっていうお洋服のお店があったのですが
           その店の前で
        『ママ〜!!ホネ−ズがある!!』
 『ほんまや、ホネ−ズ!!寄る〜?』って大声で言うてた親子がいました。
      英語、義務教育で習ってるはずでございます。
         ママンも習ってるはずよ〜っっ(笑)!!!
          間違えるにしても
          女の子のお店なのに
     骨の複数読みにするってどうなのよ〜〜(^_^;)
           かわいくないわあ(^_^;)





         昨日は息子が釣りに行きました。
         朝の6時から夕方の5時まであせあせ
         どんだけ釣ったかいうたら













            こんだけ



  アンタも『ほね-ずクラス』やのに勉強し〜や(`´)!!と思いましたわ!
     ほんま、上の子と違ってぜんぜん勉強しませんわ(笑)

   昨日は初めてキスを釣ってきました

   キスと言えば、大葉を巻いたり梅を巻いたりが定番だと思います。
    串カツの河久では、キスは三つ葉を巻いて揚げてるので
         それを作ってみました。


   河久のカツ衣作りは、もう若い頃から何度もトライしてるんですが
     あの繊細な衣はどうしてもマネできないのです。


       でも、す〜〜んごく美味しいので
       ぜひ、三つ葉を巻いて食べてみて!!


        キスは3枚におろして使います。
  揚げたらそのままで食べるので、しっかり塩こしょうしてください。
   
   衣は、水で溶いた市販のてんぷら粉をサラッとつけて、
        パン粉を細かく砕いてつけました。
 タマゴを使うと素材の味が邪魔されるので使わないほうがいいと思います

ワイングラスナスとウインナ−のネギ塩ソ−ス
(柚子こしょう入りです)

     鶏もも肉や揚げサケに使ってるネギ塩ソ−スを
       ナスとウインナ−で食べてみたよ

ネギ塩ソ−ス
・長ネギ一本をみじん切りにし、グレ−プシ−ドオイル大さじ2、水大さじ1と混ぜ
 レンジで1分チン
・ウエイパ−小さじ1.5、砂糖少々、おろししょうがひとかけぶん
 柚子こしょう小さじ3分の2、塩こしょうを混ぜる


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2008.10.06 Monday

ソニックシェイプ来たよ〜♪晩ご飯の献立:ひじきと豆腐のチキンバ−グ・長芋のすり流し・ひじきサラダ・お刺身

       昨日は珍しく、ブログの更新休んでしまいました。
          高知の方まで波乗り行ってました。
           でも入ったのは徳島です(笑)
   サ−フィンする場所は高知と徳島の境にポイントがいくつかあるのです。
     
      まあ、そんなことはどうでもええとして(笑)

           昨日、帰ったら・・・
注文していたソニックシェイプが到着してましたるんるん

           早く使ってみなくちゃ〜るんるんるんるんるんるん
          昨夜、先に娘に使われました(笑)
       今朝、起きたら顔がツルツルすると言ってました。
    これで顔を引き締めて、顔はキョンキョンのように(爆)”
        Bodyはコアリズムで杉本彩のように(爆)””
ヾ(>▽<)oきゃはははっ!!

              もうね〜
  今まで通り、放っておいたら、あかん年齢になってきたのよねえ( ´△`)
       私なんかは特に、紫外線日焼けが凄いから
     ちょっとこういうのもしてみたらいいかも・・と思って。
     今まで、全く無頓着で、何もしてないし、
     基礎化粧品も特にこれって言うのも使ってないし
            エステとかは高いし!
       頑張って、みんなで美しくなりましょ〜よ〜♪♪ 
    私は楽天で買いました
         ⇒ソニックシェイプ


 店頭でも探したけど、ネットのほうが安いです。
 価格コムとかで探しましたが
 どこも似た値段やったんですが・・・
 ちょうど楽天でカ−ド作ったら2000円引きキャンペしてたんです!!
 家族カ−ドつけると、さらに1500円引きとかで
 すごく安く買えたのよ〜〜るんるんるんるん送料込みで6500円グッド
 ナショナルのナノケアシリ−ズ、イオン導入美顔器も大人気らしいです。
 私、とりあえず、ソニックシェイプを使ってみて良かったら
 それもそのうち買おうと思ってるんだけどたらーっ
 こういうのって、続けられるかどうかも問題ですよね(笑)


さて
今日の料理は・・・


ヒジキと豆腐のチキンハンバ−グ


noriranさんの長芋のすり流し
こういうの、私、大好き!!
ものすごく好き!!美味しかったわあ!!
Noriranさんレシピはなかったんだけど、
長芋と豆腐の白さと淡白な味をこわしたくなかったので、
だしの味をメインに塩と薄口だし醤油少々で仕上げました。
食事前に食べるとダイエットにもいいし
美味しいので毎日食べたいぐらいです(>_<)!これはヘビロテです(笑)


ひじきと鳴門金時のサラダ
ひじきをキンピラ風に炒めて、マヨネ−ズで好きなお野菜と和えます。



つばすのお刺身


カツオのたたき



お刺身の写真は載せていないんですが
載せてよ〜!って言われたので、これからは載せることにします〜♪



ランキング・・・・
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2008.10.01 Wednesday

晩ご飯・献立:鮭のちゃんちゃん焼き風と鳴門金時の白和えとか・・・

ぜんっぜん波がないんやけど
突然の波(15号の)に備えて待機中です(笑)


ワイングラス鮭のちゃんちゃん焼き風
ごめんなさい。本日メインはケンタロウさんレシピで作りました[:がく〜:]汗
ちゃんちゃん焼きっていう名前ではなかったんですけど
ちゃんちゃん焼きと似た感じで美味しいです。
味噌バタ−ですハート
綴じ込みペ−ジに作り方入れておきますので
見る方は、文末の続きを読むをクリックしてね。
私のオリジナルじゃないので、その点、よろしくです困惑


ワイングラス鳴門金時の白和え
あっさりしたあまり甘くない和え衣に甘い鳴門金時が美味しいです。
作り方
・人参、こんにゃく←(麺つゆで茹でる)ほうれん草(茹でる)
 鳴門金時(砂糖を振ってレンジでチンだよ♪)
 豆腐は熱湯で茹でてザルにあげ、水が切れたら、出来ればすり鉢でする。
 私はすっていない(笑)
・白味噌、すりごま、砂糖、しょうゆ少々と豆腐を混ぜて、具と和える



先日、こんなジュ−スをいただいたのです。
ふくふくの人参ジュ−ス
ラブ
すごく濃厚で、家で作ったみたいな野菜ジュ−ス
とろっとしてるので一口目、ひるんだんですが(笑)
これが、一杯飲み終わる頃には、お気に入りになっちゃってるんですよ!!
りんごが入ってて美味しいんですよ。
添加物なしと言うことで、なんていうか・・・・・・
全くクセのなくて飲みやすく、
すごくナチュラルな、まっすぐな味で、美味しいです。
妙なエグミもなくて、自然な甘味だってわかる。

色は鮮やかなオレンジ!

毎朝、飲んでるんで、もうなくなります〜[:がく〜:]

これ、追加で欲しいなあ!!と思い
HPに行きました。
『ふくふく 人参ジュ−ス』で検索かけたんですが
たくさんヒットするので売れてるっぽい!!
でも見てみると結構なお値段ですびっくり!!!
野菜ジュ−スとかフル−ツジュ−スって、
100%の質の良いものはだいたい高いですもんね。

     こちら soon ふくふくの人参ジュ−ス

3本組もあるらしい。。。
いきいきショップ

同じ色のス−パ−で売ってる野菜ジュ−スより
なんかぜんぜん良い感じがするの〜(>_<)!!
続けて飲んでみたい!
最近、野菜が足りてない感じがして。。。



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2008.09.26 Friday

普通な献立の晩ご飯です

本日メインはこちら

魚鰯のフライ タルタルソ−スで



魚鰯のお寿司



食事豆腐ステ−キ
豆腐は水を切って小麦粉をつけて焼く。
おろしにんにくを効かせた和風ソ−スです。



食事なます



お察しの通り、息子が釣ってきた鰯です(^_^;)
アジを食べた次の日はイワシでしたが
その後、しゃぶしゃぶ、キムチ鍋と鍋続きでした。

お寿司は肴を配ったご近所さんが作って持ってきてくれたんですよ〜(^◇^)
私が、このご近所さんのお寿司が大好きなので
期待して魚配ったわけじゃないんですが、
もらう為に渡したみたいになってしまって・・・(>_<)
イワシって新鮮だと、ものすご美味しいですよね!!
フライもめっちゃ美味しかった〜
お寿司も旨かったです!!


やっと今日で今週のお弁当が終わった〜〜汗
疲れが取れません
こんな風に毎日過ぎて年とってしまうんですねぇ・・・・悲しい



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2008.09.17 Wednesday

ひと足お先?に・・・・

おでんひと足お先におでんですおでん
この頃、ス−パ−のお惣菜の前を通ると
『おでん始めました』って書いてあって、おでんのいいにおいが〜〜ときめき
においにつられて、フラフラと・・・ガン見見るうまそ〜〜っモゴモゴ
前を通る度に買いそうになるんで、もう家で作りました
まだまだ暑い徳島なんで、ちょいっと早いけど


くらげ<クラゲはヤバすです悲しい
めめ目のところはだいぶ腫れてかいぃぃぃぃのっっ泣き顔
足も手も、自分が気付かず、薬を塗ってなかったところが
今頃になって、ブツブツブツブツ出来てかいいいいいいい〜〜っ!!
ブツブツが広がり傾向なので、アレルギ−剤も飲んでます。

旦那に、『よく、そんな顔で外歩けるなあ!!もともとヒドイ顔がさらにぶさいくになっとるぞ』と言われましたが・・・・
・・・・・怒りマークほっといてくれむかっ
あんまり外見は気にしてない私です(笑)








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