2014.11.20 Thursday

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2010.11.26 Friday

鮭の白子

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だいぶ疲れてきましたね〜・・・・
今日は子供らに晩御飯出したの9時過ぎてましたw
今日、パン買って食べたんやけど、ヤバイです(爆
あれはちょっと・・・ぶつぶつ・・・
今日はテレビの取材が来たので構えたんですけど
裏方は関係なかったです;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ

ところでレッグマジックサークル欲しいんですが
あれ、使ってる人いませんか?
ヒザ傷めてるんやけど大丈夫かなあ・・・・




鮭の白子のフォアグラ風


鮭の白子のフォアグラ風は毎年作ってるやつです!!
この時期にしかない鮭の白子を使った里娘にあう料理です。
今年はこの鮭の白子で天婦羅も作ってみましたが
美味しかったデス♪



鮭の白子はとても安く購入出来るのですが
調理方法がよくわからない食材のようで、買ったことがないと言う人が多いです。



<作り方>
鮭の白子は一口大に切る。
軽く塩こしょうして小麦粉をまぶし、余分な粉は落とします。
フライパンに油をバターを落とし、これを焼きます。
きつね色になってきたら
醤油をまわしかけます。

安い食材でフォアグラっぽい味が楽しめます。




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