2014.11.20 Thursday

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2011.11.16 Wednesday

3種のお手軽肉巻き、学生弁当&低カロリー旦那弁当



旦那弁当


●3種のお手軽肉巻き
●里芋の煮物
●大根と魚卵の煮付け
●キャベツのソテー
●フルーツ
●雑穀米、漬物はしば漬けと沢庵


お手軽肉巻き3種
ウインナー巻き&アスパラ巻き&長ネギ巻き(長ネギをナナメに切り2つ重ねて巻く)
豚肉に塩こしょうのみの味付け





急に寒くなってきました( ̄д ̄;)
ジャーフルの季節です。イヤ〜な冬です。


私のこいつ、可愛くて暖かいです(´・∀・`)♪



アニマル柄が可愛いでそ(´・∀・`)♪♪♪
文字とマークはゴールド。金っす( ̄ー ̄)

昨年、真冬もセミドライ着ずに、
このジャーフフルだけで502の極寒を越したっちゅうツワモノ女子が居たので、
それならと、私もええ生地のやつ張り込んでみました。
ま〜私は高齢なのでそんなんコワ〜て出来んけど(((((( ;゚Д゚)))))



伊藤プロ(〃∀〃)・・が着てるドット柄のセミドライも可愛い・・・(〃∀〃)
    萌える・・(〃∀〃)

   朝から萌えた・・・(〃∀〃)ポポ



ヌーベルバーグウエットスーツはNOTH SIDE   


    おまけはホットジェル。。。( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )



      ・・・・と






     テツさんとの宴での私の少女時代




    これがとんでもなく激痛(爆笑



 

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2011.11.15 Tuesday

作ったけどいらなかった旦那弁当(かぼちゃと黒豆のハニーサラダ)と哲さんお疲れ様でした

テツさんが、とうとう引退・・・(´;ω;`)
お疲れさまでした(ノ◇≦。) うぅぅ・・・
引退しても、いつまでもかっこいいチャンピオンです。

JPSAクラマス最終戦

哲さんのダイナミックなパワーサーフィン、バックハンドが好きでした〜〜〜っっ(ノ◇≦。)
そして、もうすぐミナコさんとの結婚披露宴なんですね。
哲さんの今後の一層のご活躍と
ラブリーでお幸せな毎日を、
道くん筆頭にノースサイドメンバー一同、お祈りしています




ついでにお弁当写真です( ̄д ̄)
これ先週作った旦那弁当ですが、作ったあとで
今日、弁当いらんて言われました。。。。。


ひらめきPICK UP
●かぼちゃと黒豆のハニーサラダ
 シリコン調理でチンしたかぼちゃと黒豆を
 はちみつとマヨネーズ、塩コショウ少々であえてあります。




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2011.11.10 Thursday

低カロリー弁当(低カロリーだけどカラフルだよ(´・∀・`)♪)

お弁当の詳細は文末へ・・・・



石川 遼は
私の理想の男性像の完成度1000%
あんな息子が欲しい〜〜っ!!!!てもちろん思います。
あの若さで、記者会見での完璧な受け答え。
頭脳明晰でキリリとした顔つき。
試合での自信に満ちあふれた姿といい、
逆境で大胆に勝負に出る精神的強さ。
曲がったことには、はっきりと物をいう毅然とした態度
挙句、今年度の賞金は全額被災地(´;ω;`)うんうん、イイネイイネ
イメージでしかないはずなのに生身の人間で完成度1000%という、すごい男(笑)

なのに大変!!!!!!
彼女が居て、幼馴染!?とかってニュース( ̄ェ ̄;)

早まるでないっっっ!!!
アンタやったら、ハリウッド女優いけるやろ〜〜っっ(|||ノ`□´)ノオオオォォォー!!
なんでただの幼馴染やねん
待て!!ちょい待て〜〜!!!
もうちょいゆっくり選べやオイヾ(-д-;)

と思いましたが・・・


   その彼女は美しすぎるらしい・・・



さすが私が見込んだだけある ←( ̄д ̄)??
アンタのそういうとこがNO、1たる所以やな
アイツとは違う、タイガーエロズっつったっけ(笑)?? 


そんなことブツブツ言うより
我が家にとっては、その隣の記事の方が大事でした(爆)


読んでみると、うちの旦那、
あまりにもその通りな性格・・・・(´-д-`)
アルツハイマーも衝撃受けるほど、あってる。。。
ちなみにガンになる性格は、親切すぎる人だそうです。
ぜひ皆さんも読んでみては。週間現代です(笑)



さて、お弁当は
低カロリーだけどカラフルに!!をテーマに(笑)?


●醤油の焼きおにぎり
●大葉味噌の焼きおにぎり
●ごまリッチの梅ゴマのおにぎり
●鶏ムネ肉のパン粉焼きカレー風味


可愛いサイコロサラダ
大根と人参はサイコロに切ってそのままでも別に大丈夫なのですが
そのままだと固くて歯ごたえありすぎ。
少し塩を振り、水が出たら洗って水きりして使うと、ちょうど良い固さに。
パプリカも同じように下処理してアクを流します。
ほど良い咀嚼効果でたくさん食べた気分になります。

●サイコロサラダ(人参、大根、パプリカ、黒豆、枝豆)
●ほとんど野菜の酢豚(パプリカ黄&赤&ピーマン&玉ねぎ&椎茸)


このサイコロサラダにぴったりなドレッシングが、
キューピーさんのクリーミードレッシング。
クリーミーなので、鶏ムネ肉の蒸し鶏などにも向いてます。
レモンイエローな色がとてもキレイ(´・∀・`)
お野菜ってほんとに色とりどりでキレイだねえ〜(´・∀・`)♪




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2011.11.08 Tuesday

7時15分から作る悪妻弁当

RED ROMANCE
赤〜〜っっ(≧∀≦*)♪♪♪



今日はあんまりカロリー考えずに作りました。
かと言って、カロリー高くはないと思いますが・・・汗
あまし、キレイなお弁当でもありません
朝寝坊したんで

7時50分に家を出る旦那
7時10分に起こされた悪妻;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ
カロリーじゃなく、時間考えて作った(笑)

言い訳しますが
アラーム付け忘れてました。
なので明日は6時半に起きれるはずです;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ

献立
●水菜とそば若葉と鶏ムネ肉のレモンサワーサラダ
●キャベツのせんきり(爆)
Cpicon 鶏もも肉のやわらか甘酢炒め by 502のりえこっち
●鳴門金時とヒジキのサラダ
●柿
●十八穀枚


鶏もも肉の甘酢炒めは、クックパッドにレシピ載せてますが
今朝は時間ないので、
麺つゆ&ミツカンやさしいお酢&砂糖で適当に作ってます(爆)
ちなみに味見もしてません(爆笑)



上、お弁当写真の左下のおかずは
↓鳴門金時とヒジキのサラダです(この写真は息子弁当から)



<作り方>
〔通膓盪は皮付きのまま乱きりにして、シリコン調理でレンジでチン
(鳴門金時一本で4分ぐらいでした)
⊃融欧函△気笋┐鵑匹Δ蘯个瓩忘戮りしてレンジでチン
 ↓△肇劵献の水煮をマヨネーズと麺つゆ少々で和える



ひじきの水煮は、ふじっこから出てるよ(´・∀・`)
水戻し不要なので、悪妻の朝のお弁当作りに最適だよ〜♪
ふじっこさんの水煮豆シリーズも大活用させてもろてます(´・∀・`)

あ、悪妻ですが、
お弁当作る傍ら、朝ごはんの味噌汁も作ってます。
旦那の朝ごはんの心配御無用です;;:゙;(;゚;ж;゚; )
お弁当冷ましは、冷凍庫にお弁当つっこんでます;;:゙;(;゚;ж;゚; )
そのためのスペースは作ってあります((笑)



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2011.11.07 Monday

低カロリー弁当(松茸ごはんと鮭のお弁当)

昨日の日曜日は
セット腰の結構いい波で、楽しかったです!
最近、週末、波続きですね。
時間がなかったので残念ながら写真撮影できませんでした


毎日、お弁当持参するようになってますが
ここにきて早くも朝、起きれなくなってきました・・・(´-д-`)
めんどくさいっす(笑)


旦那は順調に体重落としてます。
マイナス8キロに突入
すごい(笑)

しかし、同じものを食べてても私は痩せてません(爆)
さて何故でしょう(笑)??


松茸ごはんと鮭のお弁当
国内産マツタケを頂いたので松茸ご飯弁当です。
大きいのを2つも頂いて、美味しかった〜(>_<)



同じもの食べてるけど
旦那は実は
腹3分目から5分目ぐらいしか食べてません。
もともと、すごい大喰いなので
とにかく量を減らすように言われたので。

  &

もう2ヶ月もアルコール抜いてます


私は普通にお腹いっぱい食べてるし
旦那の横でお構いなくビール、しゅっぱ〜ん⇒その後ワインですわw(爆)
この2点が私と旦那の違うところですw



でも食事時間が・・・

以前は残業で9時ぐらいに帰ってきてたので
食べるのが9時あたりから。
遅いときは10時ぐらいに夕食食べてました。

今は7時頃には食べてるので、
私もそのうち痩せるかなと・・・(笑)???


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2011.11.04 Friday

低カロリー弁当(鮭の粕漬け焼き弁当)


鮭の粕汁を食べたので・・・



残った酒粕で鮭を漬けて
鮭の粕漬け焼き

鮭の粕漬け焼き、甘くて美味しいですね(*^艸^)
ご飯は、大根葉のご飯です。
大根葉、たくさん作って冷凍しましたw



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2011.11.01 Tuesday

肉味噌包みご飯のお弁当

本日、ブログ更新2回目です。
10月29日、土曜日のサーフィン写真も更新してるので見てね(´・∀・`)



前回のお弁当記事のおかずの中に、肉団子がありました。
肉団子は(カロリー上げない為に)揚げずに茹でて作っています。
と、書いていましたら

『茹でて作ると、ボサボサした食感になるのですが、どのように作ってますか?』

と、コメントいただいていました。



肉団子は、片栗粉を混ぜて作っています。
片栗粉を入れて作ると、茹でてもツルンとした、柔らかい肉団子になります。


<詳しい作り方>
まず、
ミンチをボウルに出して
ミンチ肉だけを、手で握るようにして、よく捏ねます。
肉のツブツブが2割程度残るぐらいに捏ねます。
そこに、つなぎのタマゴとパン粉入れて混ぜる。
ここでは、捏ねるのではなく、混ぜます。
その後、片栗粉を入れて、混ぜる。
丸めて
沸騰したお湯に入れてお団子を作ります。
豆腐や野菜を加えてもアレンジしても、同じようにつるんと柔らかくなります。


<美味しいポイント>
ミンチ肉をフープロで捏ねてハンバーグを作る時もあるのですが
フープロで捏ねた種に片栗粉を混ぜると
ツルツルになりすぎて、肉の食感が全くなくなります。
なので、この場合は手で捏ねています。




肉味噌包みご飯のお弁当


肉味噌は、いつもテンメンジャンとコチュジャン、ウエイパーで中華味にしていますが
今回は和風
合挽きミンチ、ちりめん、人参、しいたけ、味噌、みりん、片栗粉、醤油少々







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2011.10.27 Thursday

低カロリー旦那弁当

急に寒くなりましたね。
でもよく考えると、もうすぐ11月。
寒くてあたり前か〜。

旦那は不整脈が治まらないので、
効果の程はわかりませんが鍼灸にも行き始めました。

他にも子供のことや、新たな心配事も発生で、心配事はいつまでたっても尽きず・・・
ほんま疲れてきたなあ・・・と珍しく弱気。

寒くなって、心も寒い〜(´-д-`)
サーフィン行く気もじょじょに失せるガーン
行きたいけど気分も落ちてきて、サーフィンライフが寒い〜(笑)
私の楽しい冥土の土産計画は、STOPやしで
気分転換したくても出来ず。。。(´-д-`)
ほんま、疲れてきたw
負の連鎖にはまって行きそうで、
ここは私が踏ん張って吹き飛ばさないと!!!!!
と思うけど、マジ、疲れる奴ばっかりだぜ〜ムカぷっぷっ

先日、
安物の服いっぱい買って ←いっぱいったって、ちょっとやけど;;:゙;(;゚;ж;゚; )
100均でいっぱい買い物したけど、いらん安物ば〜っかり買っても
ストレス解消ならず(笑)
どこか旅行にでも行きたいw


こんな、シケたもんばっかり喰ってるからじゃねムッ??と悪態つきながらの

低カロリー弁当





●牛肉のサンチュ包み
(薄切り牛肉80g=肉の量が少ない分、霜降りにしてやったぜ(笑)!!)
 牛肉は焼肉のタレで焼いて、長ネギ、コチュジャンをつけてサンチュで巻く
●カリフラワーのカレー風味マリネ
 カリフラワーとパプリカを茹で、カレー粉を入れたマリネ液と一緒にビニール袋に入れて一晩置く
●里芋の白煮
●おろしなめこのスダチ風
●小松菜と人参のおひたし



●オクラのごま塩かけ
●十八穀米


とにかく生活がシケてるんで
週末はヒレステーキでも喰うかの〜(´-д-`)
【ヒレステーキは、肉の中ではコレステロール少なく、鶏ささみより少し多い程度です】←弱気(笑)


      今年も残す所、あと2ヶ月

      ぜんぜん遊び足りません


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2011.10.26 Wednesday

低カロリー弁当。と直心庵

週末、手打ち蕎麦が評判の直心庵へ行ってみました。



せいろ蕎麦と言うのが手打ちで
その他の蕎麦は機械打ちだそうです。
せいろ蕎麦は、コシがあり、なるほど〜!!って思いました。


鴨蕎麦も
鴨と焼いたネギの甘い香りがフワ〜っとあがってきて
食べる前から、美味しい匂い〜

これも美味しかった
蕎麦とろろ




★直心庵★
〒779-3213
徳島県名西郡石井町藍畑字高畑1424−8
088-675-3418




低カロリー旦那弁当

※ご飯の隣のおろしチリメンは、いたみ防止の為
 一度レンジでチンして冷ましてから入れます。


鶏団子は揚げずに茹でて作る。
豆腐の中華煮は、木綿豆腐、玉ねぎ、人参を鶏がらスープで煮る。


ひらめきPICK UPおかず
●豆苗とこんにゃくの黒ゴマ和え
豆苗(カロテンが非常に多い)人参、こんにゃくは茹で、
たっぷり擂り黒ごま(セサミン、ポリフェノール)と、味付けは麺つゆと少々のきび砂糖




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2011.10.24 Monday

旦那弁当と。USA CUP



低カロリー弁当の前に・・・


まずは昨日のUSA CUP

テント周辺で撮影した写真です。

たくさんのゲストさんも居て、とても盛り上がってました。

が・・・

なんてこったいあせあせ

ライディング写真を撮ってないことに気付きました冷や汗
AHAHAHA・・・汗意味ねぇ〜〜〜あせあせ







































私も入水しましたが

あの波でなんで、あんなに乗れるのかスペシャルクラス(笑)

全く理解出来ませんでした・・・たらーっ

私はテイクオフさえままならず

小波ボードをうらめしく横目で見ながら、のんびり泳いで遊んでました(笑)



お弁当今日のお弁当
鶏もも肉のソテ−ケチャップ辛子ソ−ス味【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940000031/




今日のおかずは、
コレと言って変わったおかずはありません。
単純に肉の少ない肉じゃが(笑)


とか

タコおでんとか。

タコやイカには、コレステロールを下げるタウリンが含まれています。

ぐらいです(笑)

しかし相反するタマゴを入れてるので一緒だ(笑)





イワシのトマトソース煮
イワシには、先日記事にしたオメガ3が含まれています。




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