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2014.11.20 Thursday

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2011.10.26 Wednesday

低カロリー弁当。と直心庵

週末、手打ち蕎麦が評判の直心庵へ行ってみました。



せいろ蕎麦と言うのが手打ちで
その他の蕎麦は機械打ちだそうです。
せいろ蕎麦は、コシがあり、なるほど〜!!って思いました。


鴨蕎麦も
鴨と焼いたネギの甘い香りがフワ〜っとあがってきて
食べる前から、美味しい匂い〜

これも美味しかった
蕎麦とろろ




★直心庵★
〒779-3213
徳島県名西郡石井町藍畑字高畑1424−8
088-675-3418




低カロリー旦那弁当

※ご飯の隣のおろしチリメンは、いたみ防止の為
 一度レンジでチンして冷ましてから入れます。


鶏団子は揚げずに茹でて作る。
豆腐の中華煮は、木綿豆腐、玉ねぎ、人参を鶏がらスープで煮る。


ひらめきPICK UPおかず
●豆苗とこんにゃくの黒ゴマ和え
豆苗(カロテンが非常に多い)人参、こんにゃくは茹で、
たっぷり擂り黒ごま(セサミン、ポリフェノール)と、味付けは麺つゆと少々のきび砂糖




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