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2008.08.22 Friday

あやあやさんのチキンロ−ル

ある企業からnextgooグルメ&料理を使ってみてくださいとの御依頼がありましたので
gooレシピで検索した
簡単ローストチキン(349kcal)
nextコンソメスープに鶏肉を漬けておくと、うま味たっぷり、ジューシーになります
というレシピを参考に

nextあやあやさんのドライトマトのロ−ルチキンを組合わせて、
フライパンだけで作ってみました。

※作り方は文末の【続きを見る】をクリックして下さい。
 作り方には、鶏肉を巻かずに
 フライパンで
 簡単にカリッとジュ−シ−に焼く方法も記してみました



ワイングラスあやあやさんのドライトマトのチキンロ−ル

料理一覧ペ−ジには
作り手の一言が添えられてて、それが検索のポイントになりました。
こんな感じnext鶏肉の検索レシピリスト
作り手の意図がわかり探しやすかったです。


この料理は骨付き鶏でしたが
普通の鶏もも肉をコンソメス−プに一時間漬けて
チキンロ−ルを作り、フライパンだけで焼きました。
コンソメに漬けた鶏肉は、やわやわのふにゃふにゃ
ほんと巻きにくかったあ〜っっ(>_<)

ここはレシピ通り、骨つき鶏にするほうがいいようです(笑)
やわやわになったので、巻くのに時間がかかりましたが
柔らかく美味しくなる予感がしたので、楽しんで巻きました。

そしてジュ−シ−で美味しいチキンロ−ルの出来上がりです。

コンソメス−プに鶏肉を漬けたことがなかったので
1つ、勉強になりました。

自分が知らない事もたくさんありますので
勉強になりますね。
レパ−トリ−も増えるかなあ楽しい

gooグルメさんには、
私と同じ趣味の(サ−フィン)長谷川理恵さんのレシピがありました拍手
確か、野菜ソムリエさんでしたよね??
各地の美味しいレストランなども検索出来ますので
外食先が決まらない時にも参考に出来そうです。
gooグルメ&料理



そしてこれは・・・ただの茹で野菜??

これは、鶏肉をつけておいたス−プで茹でたお野菜嬉しい
鶏肉の旨みも出てるのか、しっかり味がついてて、
茹でたてのじゃがいもが美味しかったです!!


いつも応援ありがとうございます。



※昨日もたくさんのポッチンありがとう(ノω・、) ウゥ・・・
     今日も応援してくださったらウレシ〜です<(_ _)>
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いつもほんまにありがとうっっ!!!!






作り方↓ は続きから・・・

作り方・トリモモ肉を水カップ2、コンソメス−プ1個、塩小さじ2に1時間漬ける
・モモ肉にチ−ズ、バジル、ドライトマトのオイル漬けを巻き、タコ糸で縛る。
・フライパンにドライトマトのオイルをひいて
 全面をこんがり炒める。
 白ワインを入れて、フタをし、しばらく蒸し焼きにして出来上がりです。
 フライパンに煮汁が残るので、それをソ−スにかけています。
 

上記のように作り方は簡単ですが
ス−プに漬けると、ふにゃふにゃになる上、トマトオイルが滑り、
非常に巻きにくいです。




おてんき私のオススメの作り方おてんき
ス−プに1時間漬けた後、
鶏肉にパルメザンチ−ズをまぶしてフライパンで両面、中火で焼き上げ、
ドライトマト、バジルを小さく切ったものをドライトマトのオイルと混ぜてソ−スにすると
もっと簡単に仕上がると思います。
(パルメザンチ−ズをまぶして焼くと、
 フライパンでも外側がカリッと中もジュ−シ−に焼けますよ♪)



あやあやさん、美味しく頂きました
どうもありがとう!!

あやあやさんのレシピはnextこちらで〜す!!

美味しそうなアサリのサラダと一緒に記事になってますので
サラダもあわせて見てくださいねラブ


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2014.11.20 Thursday

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コメント
さっそく作って下さって嬉しいです♪
紹介までして頂いてありがとうございます。
ス−プに1時間漬けるとお肉が柔らかくなるんですね
初めて知りました!!勉強になります(^O^)/
鶏肉をつけておいたス−プを無駄にしない所が素晴らしいです!!
そのままスープに使うのも良いですよね。
あ〜〜〜また食べたくなってきました(#^.^#)
  • あやあや
  • 2008.08.22 Friday 11:49
りえこっちさんのゲスブにおいで下さいませ(^^ゞ
  • あやあや
  • 2008.08.22 Friday 14:07
美味しそう!!
鶏肉を漬けるなんてわたしも知りませんでした!!
ホントに勉強になりますね!!
巻くのが大変なほどやわやわだなんてすごい!!
茹で野菜もダシがきいてて美味しそうです!!^^
  • ひろき
  • 2008.08.22 Friday 20:05
度々ですがゲスブへ足を運んでくんなまし(^.^)/~~~
  • あやあや
  • 2008.08.22 Friday 20:47
(@_@)!!
グラス、使って下さったのですね〜〜(^_-)-☆ウレシイ
たっぷり入るサイズでしょ♪
あやあやさんのチキンロール、色合いもよくて
とっても美味しそう(*^_^*)
チキンがのってるお皿、シルバー??
凄くしゃれてます☆

ポチポチ〜〜〜(^_-)-☆

  • ange
  • 2008.08.22 Friday 22:07
うひゃぁ〜(*^_^*)
あまりにも美味しそうで、私もふにゃふにゃです。
記事からは巻くの大変そうなのが伺えるけど、画像を見ると、なんてキレイな仕上がりなの〜!?感動モノです。
私はお手軽バージョンで行きますね!
鶏、白ワインやお酒に漬けとくとグンっと美味しくなるけど、なるほどコンソメバージョンはナイスアイディア☆ですね。野菜もさらに美味しくなれるところが、かなりツボですp(^-^)q 朝のお弁当づくりにとっても役立ちそう♪  やってみますね〜ありがとう(^^¥
私も初めて知りました。
それにしてもこのお料理ですが
とても美味しかったです。
あやあやさん、ドライトマトとチ−ズとバジル!!
この組合わせはやはり美味しいですね!!
ロ−ルにするのでジュ−シ−さが失われませんし!!
美味しいレシピでご馳走様でした!!

ゲスブについてはご返答済みということで(笑)
  • りえこっち>あやあやさん
  • 2008.08.22 Friday 22:42
肉がふにゃふにゃだったので
美味しそう〜!!ってすごく出来上がりが楽しみでしたよ!!
  • りえこっち>ひろきさん
  • 2008.08.22 Friday 22:43
グラスについては
また改めて紹介させていただきますので
よろしくお願いします<(_ _)>
たくさん入ります!
でも使うのが少しもったいなくて
迷いました(笑)
ありがとう〜!!!
  • りえこっち>ANGEさん
  • 2008.08.22 Friday 22:45
巻くのは一苦労でした〜!!
オイルがまたツルツルしてえ(笑)
お手軽バ−ジョンでも大丈夫だと思います、はい。
でももちろんロ−ルにするほうが
ジュ−シ−なはずです。
ありがとうございます<(_ _)>
  • りえこっち>すずらんさん
  • 2008.08.22 Friday 22:49
ふにゃふにゃ!!!

今私は飲んだくれてふにゃふにゃでーーす!
野球の敗戦で荒れております。

といっても家で一人で飲んでます。
かわいいものです。

鶏ハム失敗した私はロールにトラウマが!!
なのでそのまま焼くのにしたいです。
コンソメにつけるですか。。
うち、固形コンソメないの。。。
あはははは!!!
NORIRANさん、トリハムって失敗したら結構へこむでしょ(笑)
私も何回もへこんだ(笑)
しばらく作れんわ〜

もしかしてNORIRAさんとこは、手作りブ−ゲガルニ・・・(ーー゛)??
  • りえこっち>NORIRANさん
  • 2008.08.22 Friday 23:01
おぉ@@ あやあやさんのレシピが!!!!!
チキンを漬けた漬け汁もちゃんと利用されてるのが素晴らしいです^^

ポチ☆

先ほどは、ワイロにポチを(笑) ありがとうございました!^^
  • yossy
  • 2008.08.22 Friday 23:47
おはよう〜〜♪
休日なのでちょっと興奮して早く起きすぎた、、、(;^ω^)
コンソメにチキンを漬けるの??
煮るんじゃなくって??@@
いろんな事を思いつく人がいるんだね〜〜☆
ドライトマトがあるから是非作ってみたいメニューだわ♪
もちろん美味しそうなのでポチポチ凸
  • ラッキ☆
  • 2008.08.23 Saturday 04:47
ランキンの順位も戻ってきたね〜(´▽`) ホッ
おひさしぶり〜 死んでたわ〜ww
やっとこPCでけるほどに復活してきたけん
PCから覗いてまーす!\(・o・)/ワア!

あ〜・・泡盛ええな〜v今酒のめんけん
見ただけでヨダレが・・ww のみたひっ ><;
  • ごん
  • 2008.08.23 Saturday 19:29
こちらのブログにトラバ返しをしてみたんだけど
これで出来ているのでしょうか?
失敗ならヤフー!!のほうへお返しやり直します(^O^)/
トラバ返し遅くなってごめんなさい
  • あやあや
  • 2008.08.30 Saturday 23:06
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