2007.04.17 Tuesday
セロリとエビのピリッとマヨ
エビとセロリを炒めて、軽く塩こしょうしたら
柚子こしょうとマヨネ−ズを混ぜたものを入れて炒めあわせます。
セロリの独特の味とピリッとした柚子こしょう、エビがよく合います。
白ワインと一緒に。。。
今が旬の春セロリですが、セロリは香りがきつくて、嫌いな人も多いお野菜。
ですが、今のセロリは昔のものほどキツクありません。
私も以前はたべられませんでしたが、今は結構、料理に使っています。
洋風の炊き込みご飯にも和風の炊き込みご飯にも
セロリを入れると、子供たちも気付かずに食べてしまいます。
ス−プ類に使うと、ちょっとオトナな香りがするよね
- コメント
- (ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)
初米？ 柚子胡椒とマヨ！！！＠＠
ｻ━━━(ﾟﾛﾟ*)ｲｺ━━(ﾟﾛﾟ*)━━━ｳ!!!
これならセロリ苦手な方も克服じゃ♪
-
- ゆうき
- 2008.07.02 Wednesday 14:07
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