栄養満点！！スパニッシュ風オムレツ | りえこっちのおうちごはん

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2014.11.20 Thursday

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2014.11.20 Thursday
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2007.05.25 Friday

栄養満点！！スパニッシュ風オムレツ

スパニッシュ風オムレツをフライパン２つで作りました
お野菜もお肉もたっぷり入って栄養満点デス

作り方は文末に・・・

こちらは、サ－モンとわさび菜で作ってる簡単なお酒の肴デス

サ－モンのお刺身×わさび菜×すりおろししょうが×ポン酢

今日は子供たちが遠足ですが今日だけが

雨の遠足はおもしろくなさそう～

スパニッシュ風オムレツの作り方(４人分)
●具の準備
・じゃがいも２個は半分に切り、８ミリぐらいにスライスしてレンジで３分チンします
・ほうれん草は下茹で
・パプリカのオレンジと赤を３分の１ずつ５ミリ角に切る(赤ピ－マンでもＯＫ)
・鶏ミンチをフライパンで８割がた炒めて、パプリカを入れて炒める。
　それをフライパンの隅に寄せて油をペ－パ－で拭きとって、お皿に出す。
・お皿の中でジャガイモとほうれん草も入れて塩こしょうして混ぜておく。
・フライパンを洗い、
　タマゴ７個と牛乳５０ｃｃ、コンソメキュ－ブ１個をすりおろして入れ、よく混ぜる
●調理
・タマゴの３分の２をバタ－を溶かしたフライパンに流し込みスクランブルする。
・タマゴが少し固まってきたら火を中火弱にし、
　タマゴをフライパンの形のままに整える。
・その上に具を並べ入れ、具の上へ残りのタマゴを全て流し込む。
・フライパンにフタをしてしばらく蒸し焼きに。
・固まってきたら火を止めてタ－ナ－で焼いてる面をフライパンからはずしていく。
・もう１つのフライパンに薄く油をひいて、そのフライパンにオムレツをひっくり返す
　(焼けてない方の面を別のフライパンで焼きます。同じフライパンでひっくり返してもいいのですが、私には難しいので。小さいフライパンなら返せます。)
・焼けたら取り出します。
(焼いてる途中鶏ミンチから油が出てきたらタマゴのふちからペ－パ－で拭いてください)
・大きいケ－キみたいなオムレツが出来てます

・ケチャップやチリソ－スなんかをかけて食べてください。
フライパンは２８センチサイズを使っていますので、フライパンサイズや人数に合わせて量は調節してね

　お帰りついでに
クリックお願い♪　　
　　↓↓

どうもありがとうございます　m( __ __ )m

いつも応援ありがとう

2014.11.20 Thursday

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2014.11.20 Thursday
09:33
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コメント

そうそう..フライ返しが難しいよ～～(><) 手抜きしないで二つのフライパンでやれば上手に出来るのね～～♪ 具沢山でおやつにもいいなぁ～♪ お子様達今日遠足だったんだ～～。 雨じゃつまらないよね～＠＠＠ でも、美味しいお弁当は持っていったのかな～？！

ちるちる
2007.05.25 Friday 15:09

今日ね、ジャスコに「葉わさび」っていうのが売ってて、「どうやって使うのかな～」って思ってたのよ。使ったことないから。 ちょっとピリっとするの？ これもまたおつまみにぴったりな感じやね。

かじりん
2007.05.27 Sunday 23:48

ちるちるさん これは大きくて具がいっぱいだから返すのが難しいですね おやつにもいいです。おいしい～し！ かじりん 天ぷらにすることが多いはずよ～。 別にピリッとは感じないのだけど、みんなどうなんやろ。

りえこっち
2007.05.28 Monday 14:16

スペイン風オムレツ大好きです！ うちではおかずと言うか酒のつまみなんですよ。 サーモンとわさび菜サーモンともいいですね！ （酒のみ的意見）

noriran
2007.05.28 Monday 19:17

のりらんさん うちもツマミですかね～(笑) うちの場合はいつも飲んでるので なんでもかんでもつまみですが のりらんさんとこもでしょう～！！ でも子供向けって感じですよね♪

りえこっち
2007.05.30 Wednesday 11:45

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