2014.11.20 Thursday

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2009.11.03 Tuesday

とってもヘルシ−!とろろすきやき♪

    


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今日は祝日ですがちょい寒!
昨夜はアツアツキムチ鍋を食べました!

が今日の料理はスキヤキです。

あず、これはタチウオのちびちび寿司
タチウオを頂いたので、酢締めして大葉と一緒に握り、梅をちょこんと乗せました。





とろろすきやき
すき焼きは卵をつけて食べますが
長芋とろろに出し汁を混ぜて、それにスキヤキを漬けて食べます
    が、
めんどくさかったので、すりおろしたとろろを、そのまま鍋に投入

卵をつけるすき焼きと違って、すごくあっさりしています。
(好みもありますが、ご飯に合うのは、やはり卵の方かなと思います)
山芋の類は消化酵素が多く、血液サラサラ効果もあります。、
お肉をたくさん食べる時にも一緒に取るといいのです。
鉄分も含まれています。
滋養強壮食材としてこんな食べ方もしています。
もちろん美味しいのですよ(笑)
年齢があがるにつれて、こんなすき焼きの方が食べやすくなったりもするのです(笑)
※山芋長芋は、加熱しない方が酵素が壊れません。







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2009.09.16 Wednesday

ロ−ストビ−フ

      今日はなんかしらん、2人しかポチしてくれてないねん
      て、言うか朝1人押してくれてたのは見たけど
      そこからさっきまでぜんぜん増えてなかったねんって!!
      ブログ村がおかしかったんちゃうかと????????
      なんやようわからんが(笑)
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お約束のロ−ストビ−フの作り方です。
リセットダイエットっていう本を参考に、材料、作り方を変えて作っています。
牛もも肉がお安く売ってたら、ロ−ストビ−フ作ってみてください。
このビ−フ、焼きすぎてるんです(笑)
途中で息子を塾に送って行ってたら遅くなってしまって〜くもり
実は10分もオ−バ−



材料(2〜3人分)

・牛もも肉塊300g
・塩小さじ1
・オリゴ糖小さじ1

作り方
ゝ蹐發皺瑤鳳とオリゴ糖をすりこんで30分置く
▲−ブンを190℃に温めておく
Fを入れて20分から25分焼く
ぞ討韻燭蘰を取り出しアルミホイルで包んで、冷めるまでそのままに
ノ笋瓩燭蘋擇衒ける


ソ−スは適当に作ってみました
梨(又はりんご)6等分にカットした一切れ
3センチの厚みで切り落とした大根
玉ねぎ8分の1程度
にんにくひとかけ
を全部すりおろす
ここに味をみながら醤油を少しづつ足していく。
赤ワインとみりん、こしょうを少々



ずっと愛用していたサイバ−ショットの古い方がついに壊れたみたいで
電源入れても入れへん。
昨日から新しい方のサイバ−ショットを使っています。
ショック〜
でもだいぶ古くなってて液晶も傷がついてるので、
それを直しに出すのなら新たに買うのが普通でしょうね〜あせあせ
気に入ってたんだけどなあ・・・
ブログしてたら、カメラは酷使してるからな困惑
私がサイバ−ショット気に入ってるので、そればっかり買ってるんです。
新しい方は5月に買ったばかりなんで、まだ買うつもりはないんだけど
お薦めのコンパクトカメラってありますか??
すごい綺麗に写るよとか
りえこっちが細く白く写るよとか(爆)





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2009.08.08 Saturday

鶏もも肉の味噌マヨ&ゴ−ヤと鳴門金時のかき揚げ

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ノリピ−が逮捕状ってびっくりしましたあ@@!
マンモスびっくりです ←使い方が違う気が・・・・笑あせあせ
覚醒剤って昔は、8な方しかやってなかったのでイコ−ル8印
っていうイメ−ジでしたが
最近は、イメ−ジ変わりました。
東京さ、怖いっすねえ@@!!
田舎ではそんなもん、どこででも売ってないっすよ(笑)
田舎バンザイ!自然バンザイっすよ〜っ(笑)!!


味噌マヨソ−ス作ってみました!
七味たっぷりです!!



例年のごとく、ゴ−ヤ&さつまいも&海老のかき揚げです。
ゴ−ヤの苦味が好きなら塩で、
ちょっと苦手かもな方はスイ−トチリソ−スで!



明日は高知で波乗りです(爆)
私も結構、忙しい人ですな汗






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2009.07.07 Tuesday

鴨のスモ−クにオニオンソ−ス

   ◆お知らせ◆
お弁当、今日から期末テストの為、しばらくお休みです。
その間、夕食などで更新します♪


      ただいま7位と2位デス!
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   夏休みの間って学生弁当ランキングどうしたらいいのかなあ・・・
   やっぱり晩御飯ランキングに変更!?なのかなあ・・・
   一ヶ月もあるもんね(汗)
      

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市販の鴨のスモ−クです。
時間がないとき用に冷凍してありました。


ビ−フンのス−プとパンで簡単に済ませています



以前、鴨のスモ−クにマスタ−ドソ−スを作りましたが
今回はオニオンソ−ス
病院の待合室にあった本で見かけたのを思い出して作ってみました。

辛かったので、火にかけた方がいいのかなあ・・・
すりおろした新タマネギ大さじ4
醤油 大さじ1.5
酢  大さじ1.5
砂糖 小さじ3分の2
を混ぜて作ってみました。

魚のソテ−などに、合いそうでした。





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ただいま酒好きレシピ7位!
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2009.07.03 Friday

夏野菜のすきやきと大阪

   ◆お知らせ◆
お弁当、今日から期末テストの為、しばらくお休みです。
その間、夕食などで更新します♪




       とうとう8位と3位に落ちちゃいました。
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今日は所用の為、大阪に行ってました。
大阪ではお昼に知留久の串かつを食べてきました。
ミナミのどろソ−ス系、素材を揚げるだけの串かつではなくて、
上品な方(笑)創作串かつの方です。
徳島の河久と同じような串カツです。
あわびやフォアグラもあるよ〜!!
うまかった〜(>_<)

串かつってカウンタ−なので、写真が撮りにくい(汗)
こちら本店⇒http://r.gnavi.co.jp/k917700/

そして帰りには
兵庫のお友達に勧められたアルテナというケ−キ
千鳥屋のお饅頭を買って帰りました。
和菓子はそんなに好きではないので自分が食べるものとして買うなんてことは
滅多にないんですが、
千鳥屋のお饅頭、なんか正統派ぽい昔っぽいあの味が好きです(笑)
徳島の小さい和菓子屋さん、貴田大黒堂のきびもちと
この千鳥屋さんのお饅頭だけは好きです。




少し前に作った夏野菜のすきやきです。
茄子、トマトを使いました。


生タマゴで食べない時は、砂糖は少なめに。






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ただいま9位に↓っす唖然
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2009.06.04 Thursday

鶏ミンチで作るやわらか煮込みハンバ−グ



お約束してた【鶏ミンチで作るやわらか煮込みハンバ−グ】のレシピ
遅くなりましたがクックパッドにレシピ掲載しました


Cpicon 鶏ミンチのとっても柔らか煮込みハンバ−グ





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2009.04.18 Saturday

スコッチエッグとYossyさんの『長芋と桜海老のガレット』


スコッチエッグです。
これは来週からのお弁当の為に自家製冷食のミ−トボ−ルを作るのが目的の夕飯。
と、言うのも来週から
新学期早々、朝補講が始まるので、朝が早い〜(T_T)/~~~
起きる自信なしだから、普段こういう準備しない私ですが
使いまわし出来そうなミ−トボ−ルを冷凍しました。
丸めてお皿に並べてラップをし、レンジでチンです。
これを揚げたり、煮たり。

スコッチエッグもレンジでチンです



そしてこちらは
Yossyさんの『長芋と桜海老のガレット』

海老煎餅みたいで、美味しかったです!
長芋なので、もっちり感はアリ!!
で、私は青海苔もプラスして焼きました♪
Yossyさん、美味しいレシピありがとうございます!
またリピさせていただきます♪




最近、マイブ−ムのメイト−なめらかプリン!
110円で、この味は結構イカしてるんちゃう〜〜♪





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2009.04.11 Saturday

簡単晩ご飯:『鶏もも肉のケチャップ辛子ソ−ス』

今日の更新は
昨日のお約束してた『鶏もも肉のケチャップ辛子ソ−ス』のレシピです!!


焼いてソ−スをかけてからめるだけの簡単なレシピです。
ケチャップとお好み焼きソ−スで作ってるのでご飯にぴったり!!
子供さんも好きな味だと思います。


昨日、記事にUPした、この↓↓お弁当にも入れてた料理です





UPにすると・・・

■作り方・レシピは
 コチラ⇒http://cookpad.com/recipe/781023





今日はお四国!八十八ヶ所参りに行ってくるね(*^_^*)
なので訪問は夜になります<(_ _)>



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2009.04.07 Tuesday

ロ−ストポ−ク、イグレックプリュスのコンフィチュ−ルで

女子高生のお弁当は春休みの為、しばらくお休みします<(_ _)>
女子高生の可愛いお弁当記事はこちらから⇒Tug:お弁当



おはようございます!!
気持ちのよい朝ですわあ♪
パソコン、さくさく動きます〜っっ┗(=^ε^=)┛ ♪
助かった〜!!ありがたい(>_<)
携帯より大事な私のおもちゃですからネ(〃 ̄ω ̄〃ゞ

こないだ神戸に遊びに行きましたが
2月にも友達と2人で行ってました。行き先は北野異人館通り

異人館通りで、こんなものを買ってきました∀

カファレルのカンパ−ナ


レンジでチンしちゃうと、中から濃厚なジャンドゥ−ヤチョコが流れ出します。

ちょっと・・・・甘すぎて私のお口には合いませんでしたわ(爆)
辛口コメントですが
何よりもこのお店、店員、全員が感じ悪かった。
開店前から、数人が並んでおりましたが、店員の人数からして十分に裁ける客数にかかわらず
グズグズし、イライラしました。
働く気があるのかないのか。サ−ビス業だと理解してないのか。
田舎の徳島のケ−キ店でも、人気のお店では
番号札を配り、キビキビととても感じよい対応で
とても混んでるにかかわらず、あまり待たせません。
いい笑顔で対応は当たり前のこと。
そして何より、店員が気を配って、
気持ちよく買い物が出来るというのに・・・。
と・・・
私が言うより先に友達が店を出た途端言ってましたわ。
ということは、訪れた客はみんなそう感じるということ。
教育した方が良いのでは。


辛口はさておいて、
ほんとは、カンパ−ナを買いに行ったんではなく
こちらのロ−ルケ−キの方が食べたかったんですが・・・
http://www.caffarel.co.jp/contents/rollcake/index.html
午前中に行った為、夜までは持たないと言われあきらめて。

こちらはギョウザでして。
中が見えず申し訳ない。
これはこの日の晩ご飯にお買い上げしてきました;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ
神戸ぎょうざ
パリッパリに焼けました!
神戸の餃子は味噌仕立てのタレですが、初めて食べたの。
とっても美味しかった!!
他のお店のものも買ってみたいわ♪



それと北野ホテル直営
イグレックプリュスのパンとコンフィチュ−ルとドレッシング
参考:http://www.igrekplus.jp/kitano/index.html

このカンパ−ニュ、高いんですわ。
味はお値段とのバランスを考えると、
『う〜ん・・(-_-;)よくわかんねえなあ・・・』な感じですた;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ
もともとカンパ−ニュはそんなに好きなパンじゃないので、わかりません。
ごめんなさい<(_ _)>語れません;;:゙;(;゚;ж;゚; )ブッ



イグレックプリュスのすだちドレッシング



と、いろいろ写真は載せましたが
紹介するのは↓
イグレックプリュスのコンフィチュ−ルの
『柿とオレンジのロ−リエ風味』




     って前置きの方が長いやないかいっ( ;゜д)ザワ(;゜д゜;)



中には柿がゴロゴロとたくさん入ってて、ロ−リエが。
これを試食したところ、豚肉と海老に合いそう!!って思ったのでお買い上げ


で、これを頂くために作ったのがこちらのロ−ストポ−ク
ダイエット本を参考にしました。
とっても簡単です。
今日はロ−ストビ−フを作る予定です^m^

◆ロ−ストポ−クの作り方は、文末の続きをクリックしてね

ロ−ストポ−クは、モモ肉で作るため
肉は硬めであるし、
脂が入ってないのでどうしてもパサパサします。
オイルの入ったソ−スが合う料理ですが
今回はこのコンフィチュ−ルで。
甘味が豚肉にぴったり(*゜ー^)/!
美味しかった〜っっ!!!!!!

他にもたくさん種類がありましたので
ご覧になる方はこちらです。
北野ホテルのものですが、お値段も高くないのですよ。
http://www.1909.jp/





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2009.03.28 Saturday

今日はブロガ−さんので!

ブログ村の学生弁当からアクセス頂いてる方
すいません、春休みなので、お弁当はお休みさせていただいてます。
よろしかったらお弁当のカテゴリ−からクリックして見ていって下さい<(_ _)>


今日はブログ友達のレシピから2品♪

フライドチキンとありますが
フライパンで焼⇒くAngeさんのカレ−味の手羽先!
簡単で美味しかったです!!

これは作るの大変でしたわあ!!
簡単に作れるんですよ!!
でも・・・・


ガ−リックパウダ−要るのに買い忘れて、にんにくでええか〜と思ったら
にんにくも無いっっ!?

にんにくは外せんやろっ(`´)!?

けど時間ないので、しょうことなしにハ−ブソルトで(爆)
まあ、にんにく入ってるから、これは良しとして。

混ぜてる途中で、カレ−粉入れたのに
なんかカレ−の匂いがせ〜へん! 変なにおいがするで〜っっ?!
なんで??? ハ−ブソルトのせいか???
おかしいやん!!
それに、仕事先で作った時よりも黄色い・・・・・


と思ってじ------っと見たら













これ、ウコンパウダ−やんけ〜〜〜〜!! (┯_┯)ジョ−


あ〜〜〜
塾の時間が来てるのに〜っっっ

なんてオバカなんや(┯_┯)ドバ−っ


洗い流して、拭いて〜

でも肉は黄色いまま


ウコンて、色きっつ〜〜・・・( ̄ェ ̄;)

ウコンドリンク飲んでから歯磨きしたら歯ブラシが黄色になるんでっせ!!



でもやり直して、なんとか!



美味しかった!!旦那も『これ美味しいなあ(*^_^*)』言うてました!

また作るわあ!!






そしてこちらは⇒Lotusさんが紹介してた里芋サラダ
そら豆入りですわ!!
うまいですよ〜♪


けど
なんと、こっちも
ツナが無いぃぃぃぃぃっっ(/□≦、)


エ〜!!
うちんく、ツナっていつでもあるんちゃうんか!!!←凄い思い込み
まあ、ええわ、ツナ無しでも・・・(;__)/

こんなんばっかりやな私((〃/⊥\.〃))



と思いながら混ぜ混ぜ・・・






で、柚子こしょう、柚子こしょう〜〜♪♪



って、無いやんけ〜〜〜Σ(T▽T;)



       どんだけ〜〜〜〜〜〜q(T▽Tq)(pT▽T)p



        IKKOさん降臨m( ̄_ ̄m)~†



       
       ( ーノー)o/"Ω ポクポクポク…



まあ、そんなこんなで食べましたわ



粒マスタ−ド入りです。
里芋サラダはツナ入りの方が美味しいかも ←仕事先で作ってきてます
でもこれはこれで、あっさりしてて旨かったぞ!!


ただいまの時期、徳島でもスダチは1個100円の高値
貴重なスダチですがシラス大根にスダチ無しでは食えません!!





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おてんき
只今、料理はゆる〜〜〜〜い感じでやってますが
バナ−ぽっちん(´・ω・)ノ”凸して下さると・・・

ダダダッ(((((/ ̄ 3 ̄)/チュー♪


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