2014.11.20 Thursday

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2008.08.15 Friday

アボうな丼

パソコンが来て一応ブログ再開したもんの
あまりやる気のないりえこっちです(-。-)

料理写真も撮影していないし
出掛けてもカメラも忘れてるんで
angeさんに
【やる気ないやろ】って突っ込まれました(笑)

     みなさん、楽しい夏を過ごされていますか?


アボカド&ウナギのコラボ丼 
美味しいです♪


実はangeさんと昨日、初めてお会いしたんですよ。
そのことについては、また来週にでも  ←どんだけ先延ばしすんね(笑)

目鼻立ちのはっきりとした絶世の美女だったので、
美女すぎて引きました(笑)

そのangeさんのお写真を見たいだろうと思いますが
残念ながら見れるのは私の顔ぐらいのもんです。
私は美女と違うので顔出ししても、なんのオファ−もないし
写真が売られることもございませんので(爆)ビキニ出しもオッケ−ですし((笑))
あまりの衝撃画像になるので、ビキニ画像は今のところ遠慮しとりますけど。

徳島はただいま、阿波おどり期間中で
この間は徳島の企業はほとんど休みます。病院も。
うちの旦那も\_( ・ิω・ิ)ココ重要

ずうううっと旦那も家に居てるので更新しにくいんですわ(-_-;)
それに私はあまり家に居ないので(爆)ほとんど外食してます(-。-)
外食と言っても、どこもかしこも美味しいと思った店がなくて
ブログに出すのもねえ・・・みたいなトコロばっかりなんですわ。

    言い訳を並べたところで
    今日はこれで失礼します(笑)


唐辛子が赤くなりました。次々と収穫中




※ポッチンしてくださったらウレシ〜です<(_ _)>
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2008.07.25 Friday

レシピ:たこガ−リックライス



娘の三者面談がに行くので急いでます〜〜汗
夜、訪問させていただきます!

たこガ−リックライス
生タコを売ってたので、たこメシにするつもりで買って来たのですが
子供のリクでこちらに変更。
久しぶりにガ−リックライスを作りました。
うちのガ−リックライスは、コンソメとバタ−を入れて炊くの。
それからにんにくと一緒に炒めます。



レシピはこちら⇒http://sea-side-cafe.jugem.jp/?day=20070508

わりと皆さんに評判がいいので夏休みのお昼ご飯にでも作ってみてね。
茹でてあるタコでも出来ますが
生タコを使うと、タコがとっても柔らかく仕上がります。
たこ墨も少し入れてみたのよ。




※昨日もたくさんのポッチンありがとう(ノω・、) ウゥ・・・
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2008.07.01 Tuesday

美味しい納豆どんぶり!!とかぼちゃ餅。。。失敗ケーキ日記も( ̄ェ ̄;)

  ちょっとコメントのお返事が遅れます。ごめんよう(>_<)!!

以前に作ったことがある、あのNoriranさんの納豆Don!!
また食べたくなり作りました。
今回の納豆Don!!にはオクラやゴマ、ネギもたっぷり乗せてみました
わしゃわしゃ納豆Donの食感に、
オクラが加わり、更に美味しさ上向き上向きでした。
丼としても完成度上向き上がったんじゃないかなo(*^▽^*)o

この納豆Don!!
美味しいだけじゃなくて、超簡単であり、節約丼ぶりです。
豚ミンチを炒めて、納豆も加えて炒め、
納豆についてるタレをかけて炒め合せるだけ!!
(味が足りない方は醤油をたらす)
今回のっけたオクラ
私はさっと茹でて切り、しょうゆで和えてからのっけてます。
ゴマもネギもたっぷりです。

Noriranさん、またまた美味しくいただきましたっっ!!
Noriranさんもオクラ乗せてみて〜〜(#^ー゜)v!!

今回、使ったのは4人分で
豚ミンチ400グラムぐらい
小粒納豆4パック
オクラ1袋、ゴマ、万能ネギ、しょうゆ


かぼちゃかぼちゃ餅かぼちゃ
これは甘いので、大人は好き好きあると思いますが子供向け

作り方
・栗かぼちゃ半個は、種を取り、
 切り口を下にしてお皿に置き、レンジで9分程度チンする
 (レンジによって違うので確認しながらチンして下さい)
・かぼちゃの中身が柔らかくなったら、くりぬいてボールに入れ
 バター10グラム、砂糖、醤油大さじ1、片栗粉大さじ7ぐらいを入れて混ぜる
 (砂糖の量は味見をしながら好みの甘さに)
 (片栗粉は量によってモチモチ感が変わります。
  かぼちゃの大きさにより調節してください)
・フライパンにバターを溶かし、
 かぼちゃもちの種をフライパンに落とし平らにします。
 両面を焼いたら出来上がり


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2008.06.30 Monday

ナシゴレンの土曜日


土日はだいたい外で食べることが多いのですが
今週は2日とも家で食べました。
ていうか、娘が高校に入ってからは、ほんとどこにも行けないんですよ。
土日も宿題が大量で夜遅くまでやってるので、
隣県に遊びに・・・なんて言えないです(´Д`)
私だけどこか行くのもなんとなく気が引けるので
私も家で居るようになりました(-o-;
母はお弁当しか出来ないんで、気持ち程度だけお弁当で応援です(笑)

家で居るから、掃除でもすりゃいいんだけど
そんなんする気は全くなくて
最近、パンに手を出してから
『焼きたてじゃぱん』という漫画を読んでます(笑)
私は漫画とかぜんっぜんっ読まないんですが
息子が持ってたようで
『これにパンの焼き方とか書いてあるんじゃ、これ見て焼こう!』と
持ってきたんで見だしたら止められなくなり・・・あせあせ
漫画には焼き方はそんなに書いてないです(笑)


大量に作ったうちの鶏ハムの一本
これはブラックペッパーで漬け込んだハム
ふ〜ん、プレーンのより美味しいじゃん。
普通にオリーブオイルとブラックペッパーをかけて食べました。


バリ島土産のサンバルがあったのを忘れてたんですね(-_-;)
ひょかっっと出てきて
ああ〜(>_<)こんな好きなものなんで忘れてんねん!!!
さすがアルツや(/≧◇≦\)と思って
とりあえず、サンバルと言えば定番ナシゴレン
チャーハンは好きじゃないけどナシゴレンは好きです

・エビ、トリモモ肉、しょうが、赤ピーマン、緑ピーマン、人参を炒めて
 サンバル、トマトピューレ、みりん少々、を入れて炒め
 ご飯を入れていため合せた物

こっちも普通に・・・野菜スープ




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2008.06.25 Wednesday

新しょうがの炊き込みご飯☆エビのロティ☆

出掛けるのでリコメ&訪問、遅れます<(_ _)>

昨日の夕食から抜粋・・・・

花新しょうがの炊き込み
あっさり、さっぱりご飯なので
こってりした肉料理の時にオススメ。
生姜だけど、ほんのり甘い薄味のご飯です。
※作り方は文末の続きをクリック



花Angeさんのエビのロティ

最近、仲良くさせていただいてるブログ友達Angeさんのレシピです
Angeさん、美味しく出来たよ〜〜!!
ビールにぴったりです!!
材料費も安く出来るじゃがいもとエビだけの美味しい洋風料理です。
それに簡単〜(^◇^)♪♪
こういうの助かるよ〜(^◇^)♪♪
Angeさんは洋風料理やスイーツが上手です!!
お料理は教室で教えたりもしてるようで、
私が知らない料理もたくさんです(゜o゜)
Yahooの方は、ファン登録すると限定レシピも見えるよ〜ん♪


花牛スジ大根の白醤油煮
圧力鍋で作ったもの。
昨日紹介した手作りの梅ジャム入りチョキ
スジ肉があっさり出来あがりました。
梅ジャムは料理に使うつもりで作ったので、アレンジしたいなウィンク



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2008.06.16 Monday

休日ブランチ・・・かも(^_^;)??

今日は2回目の更新です。
1回目は、赤紫蘇のサワードリンクです。



こちらは週末の
     ホットコーヒー休日ブランチ

なんて、かっこいいもんじゃなくて、
だらしなくいつまでも朝寝して、頭ポリポリ掻きながら作った
     食事冷蔵庫にあるものご飯=かに玉ドンブリ


カニ玉とは言うてますが
めんどくさいので・・玉ではなく、スクランブルエッグ
もちろん、カニではなくカニかま(笑)
それにあんも中華ではなく和風です。
中華だしが、冷蔵庫になかったから。
だって【冷蔵庫にあるものご飯】やもん。
でもスクランブルなのでトロリ卵で美味しいですハート

昼ごろ、起きてくる者には、ちょうどいい具合にスルスル食べれる【あんかけ】です。


オニオンタルトは
雑誌esseの綴じ込みふろくに入ってたyummyさんレシピです♪
yummyさん=有名ブロガーさん大変!この料理簡単すぎるかも

このオニオンタルト、驚きの作り方と驚きの簡単さなんですよ。
ほんとびっくりしましたびっくり
私、yummyさんのブログは全くノーチェックでした。
失敗だわ。見てたらよかった(>_<)

プリンやチーズケーキも
まさかびっくりの作り方で美味しく出来るようです。
挑戦してみようと思って、材料揃えてある〜〜チョキ



かわいい
お恥ずかしい、冷蔵庫にあるものご飯だけど汗
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2008.06.01 Sunday

ベイクドタコライス

おてんきタコライス
久しぶりにタコライスです。
波があるので、ここしばらくは料理は手抜き続きとなります(ーー゛)
訪問も・・・既にオソオソな状態

今回はライスをターメリックライスにしました。
ターメリックライスを炊くときに
人参、玉ねぎ、セロリのみじん切りを入れています。

野菜嫌いな娘対策(笑)

うちは、タコライスはオーブンで焼くのですが
これは焼いていません。写真用(笑)
焼くチーズがトロリとするので
子供も焼くほうが好きなのです。
また、アボカドもディップにするので、
トロリ感もUP上向き上向きです


かわいいベイクドタコライスの作り方は⇒コチラ


ライスはこんなのです♪





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2008.05.10 Saturday

人気ブロガーさんの納豆で作る美味しいドンブリ と、筍のカレーソテー・しっとりささみのサラダ

納豆で美味しいどんぶりを2種類作りました楽しいるんるん

いつもセンスのいいジョークで楽しませてくれるnoriranさんのレシピ
noriranさんとはちょうど2年のお付き合いパー

noriranさんは
3匹のミニシュナちゃんと旦那様との暮らしを楽しんでる
『犬ブログ』での人気ブロガーさんなんですが

ものすごいお料理上手でケーキも上手いチョキ
ワンコ達にもヘルシーなケーキやクッキーを作るんですよびっくり
そのワンコケーキがハンパないんっすびっくり


で、昨日、ご飯作るん嫌やなあ。。。と思いながら
だらだらしてたら、noriranさんがこんなん作ってました楽しい
めっちゃ簡単やんか〜♪♪



食事ひき肉と納豆のDONぶり
すごい美味しいよラブ
旦那も美味い!って言うてましたし
納豆がもともと苦手な息子も『いける(^◇^チョキ)』と言って食べました。
簡単で安いし美味しいし、3拍子揃ってるので
ぜひ作ってみて〜〜!!

おてんきnoriranさんの記事はnextコチラ



もう1つの納豆ドンブリは
noriranさんのとこにトラバされてた
『家呑みノススメ』の『kanappeさん』のドンブリ

食事納豆とアボカドのドンブリ
アボカドは大好きなので、こっちも美味しい〜〜ハート

おてんきkanappeさんのドンブリはnextコチラ


たけのこ筍と舞茸のカレーバターソテー
筍の土佐煮が余ってたので、舞茸との組み合わせでソテー。
舞茸土佐煮味の筍バターで炒めて
塩こしょう、カレーパウダーを振りかけただけ。
これも美味しいっすよチョキ

バターはたっぷり目に使うのが美味しいです。
筍の煮物は洋風にアレンジすると次の日も美味しく食べられますね。



鳥しっとりササミとワサビ菜のサラダ
偶然の産物のしっとりささみ
大成功鶏ハムに気を良くして、
レモン漬けで、ササミとモモ肉で実験してたんですが
モモ肉はレモンで漬けると酸で身が白くなり固くなります。
レモンで漬けたらあかんっ×しょんぼり
でもささみは・・・ハムにはならなかったけど
しっとりしたささみになって美味しかったです上向き上向き
ツナを柔らかく、しっとりさせたような感じ


アップも撮りました




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その他の24種のドンブリやご飯ものはnextコチラ *Tags:ご飯もの
2007.10.26 Friday

スープカレー

だいぶ前ですが、お店で食べたス−プカレーがメタメタ美味しくて
こんなん家で作れんかなあと思ってたので
初めてスープカレーに挑戦してみました。
悪戦苦闘しました。
お店で食べた時に、1つの美味しい味があったんですが
これは何で出してるんだろうって、いくら考えてもわからないままでした。

やっぱりその味が出なかったですねえ・・・
 でもまあ私のこのスープカレーも普通に美味しいと思います(笑)

1、鶏もも肉500グラムは、塩こしょうして両面を炒めておく。
 パプリカを炒めたり、ナスを揚げたり、人参を切ったり、野菜も用意しておく。
2、玉ねぎ3個、にんにく3かけ、しょうが3センチ角
 をバターで茶色くなるまでじっくり炒める。
3、ターメリック大さじ1、クミンシード大さじ1、ガラムマサラ大さじ2
 カレーパウダー大さじ2、シナモン小さじ2分の1を入れてさらに炒める。
4、チキンコンソメ5個と水6〜7カップを加えて
 私はここで玉ねぎを溶かしたかったので圧力鍋を使いましたが
 それは好き好きで。
5、人参、鶏肉、生クリーム大さじ4を入れて煮込む。
6、最後に塩で味を決めます。





また亀田話ですけど〜〜

大毅が憔悴してるというのは
ボクシングというよりも
お父さんに対しての今まで信じてたものが裏切られたことが
すごくあるのじゃないかなあ・・・と思います。

親が、子供のボクシング生命を守りたいなら
『自分が反則を指示した。大毅は一切悪くない』と
マスコミに言えば、とっくに事は済んだことじゃない。

信じてた父は卑怯であり、
自分を守ってくれなかったと思うんじゃないかなあ・・・
あれじゃあ、大毅が勝手にやったことと言ってるのと同じよねえ
責任をあの子一人になすりつけてるやん〜
そのうえ、亀田興毅を矢面に立たしておかしいやろって感じがするんですが
言うてることとやってることが真逆〜〜



しばらく更新できない間に・・・
料理ランキングが・・・32位とかだったのに70位ですた〜〜っっ
どんだけ〜〜〜っっ(゜ロ゜ノ)ノ


昨日は62位になりました
(晩ご飯は再び6位にダウン下向き)




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↑↑こちらはたぶん7位?

ありがとうございます



2007.10.21 Sunday

豚キム丼 レシピ 作り方

前も載せたことがある豚キム丼です。
評判上向き上向きなので、
next前回は豚トロで作りましたが今日は薄切りの豚肉で


とっても簡単やし美味しいのです〜ラブオススメ♪

豚キム丼♪りえこっちのレシピ♪
豚肩ロースと豚もも半分ずつで合計550グラム分です。
半分ずつにしたのは、
豚肩ロースはこってり柔らかで、もも肉はあっさりしてるので合わせてみました。



作り方
・豚肉は油を引いたフライパンで軽く炒める
・醤油大さじ4・みりん大さじ4・酒大さじ2・砂糖大さじ2を合わせて
 炒めた豚肉にかけて、中火でからめあわせる
・ごはんに肉を乗せて
 キムチ、海苔、かつおぶし、ネギ、マヨネーズをかけると出来上がり



先週、携帯変えました。
どうでもええと思いますが・・・(笑)
それがエライ押しにくいんです(ーー;)指が太いんか??



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