2014.11.20 Thursday

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2008.07.13 Sunday

即席うにクラゲのパスタ と日記⇒ウミガメ上陸

ワイングラス即席うにクラゲのパスタワイングラス
←左の料理写真の中にもある、nextうにクラゲのパスタです。
前、コレを作ったのはちょうど一年前らしい^m^

今回はアボカドとイクラは使っていませんが
このウニクラゲだけだと、味もぼやけて美味しくないので
塩気のあるものを加えます。
今回はキャビアらしきもん(笑)
   ※うにくらげの量も、加工会社によって味が異なるので
    購入したものに合わせて作ってください。


つい最近食べたばっかりやのに
また、nextツナと水菜と大根おろしのパスタ
どうも、娘がはまってるらしく、また食べたいと言うので。






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2008.06.22 Sunday

お手軽パスタ続き(-.-)&今日は1人ブツブツ

植物お手軽パスタから、頑張りパスタまでたくさんあるんで
いろいろ見て帰ってね楽しい  nextnextnextTag パスタ
気にいったパスタにクリック投票してくださったら嬉しいです♪♪



昨日は娘のリクで
さくらんぼツナと水菜と大根おろしのパスタ
これ、私が昔、バイトしてたパスタ屋の人気メニューなんですが
どこの店にもありますよね。
お手軽パスタです。
私は加賀屋の味一で作ってるので、これ入れるだけですたらーっ汗
娘に『これ、作り方教えて』って言われて・・・
『えっっあせあせこれは味一入れただけじゃ・・・たらーっ
皆さん、常用の出し醤油ありますか?_?何ですか??
手作りかな・・・
ここらは鎌田醤油使ってる人が多いです。
隣県のブランドなのでスーパーにもあるしグッド



こちらもお手軽
イカと筍の木の芽の香りパスタさくらんぼ

筍、実はもう最後。
あと少ししか残っていないので、これが終わると、もう来年まで筍は食べられません。
私、袋に入ってる筍の水煮は買わないんですよ。
やっぱ、採りたての筍しか食べられないです。
 


昨日、TVでジャパネットた○た、やってて
オーブンが出てきたんで
女【いろんな料理ブログ見てたらさあ、
  旦那さんが料理好きの奥さんの誕生日とかに
  ヘルシオ買ってあげたりしてるんよなあ・・・・
  ヘルシオ使うと、パンがも〜のすご美味しく焼けるらしいわあぴかぴか!!!】
と言ってみたんですが
男【お前、料理好きちゃうやろ!!遊び好きやけん、いらんのちゃう】


     酷・・・・(・Θ・;)


ヘルシオyahooショッピング〜グッドで見てみたら、お値段がだいぶ違いますが
種類があるんやろうか。
14万とかって、うちのご予算では買えないわあ悲しい
なんてお高い!!板(サーフボード)が買えるじゃないの〜
いらんわ。買えんわ!!
うちのご予算じゃ何も買えないわっっ!!

だいたい物価も高すぎよね
この頃、食べ物が全体的に値上がりしてるし
昨日は娘を小さ〜いケガで病院連れてくと7000円近くかかったしさっっ!!
おとついなんて、ガソリン満タン入れたら9000円越えっっ(|||`□´|||;;))!?
もうびっくりよう!!←今頃、反応、遅っ!!(笑)
月に4回は入れるので4万要るんじゃ||||凹[◎凸◎;]凹||||!!
心臓がドキドキしたわあああ〜〜…o(;-_-;)o
精神的によろしくないので、今後は回数わけて入れることにしたわ
物価も医療費もガソリンも高いのに
消費税がどうのこうの言うてうでしょ
もう・・・(┐・・┌)ゲッソリ…痩せちゃうわよ。 


この頃、台所に立つと
(キッチンとか言うほどお洒落なとこではないんで)
ラッキョ漬けたり、頼まれてる大量の鶏ハム仕込んだり
紫蘇ジュース作ったり
梅酒作ったり
なんか保存食ばっかり作ってて食事作るのが疲れるんですよね。
もともと、料理作りはめんどくさいので、
他のブロガーさん見ると、すごくきちんと作ってるので感心しています( ´△`)

保存食ばっかり作りすぎて、冷蔵庫もいっぱい(-.-)
もう詰め込みすぎて、普通の食材が探せないあせあせ
冷蔵庫もデカイの欲しい〜(>_<)
オーブンと冷蔵庫が新しくなったら、
料理やる気出るかもれ〜ん( ̄Σ ̄;)



ああ、しがらみばっかりや〜〜〜(;´Д`A ```
また明日から月曜日
みなさん、頑張りましょうね(;´Д`A ```


漬けたラッキョが食べ頃になり、毎日5粒ずつ食べてます。
5粒食べたら体に良いらしいです。
紫蘇ジュースも毎日、飲んでる。
でも
体のこと考えるなら、酒量減らす方がいいような気がする(^▽^;)




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2008.06.14 Saturday

ワカメと明太イカの即席パスタ & じゃがいもの洋風煮物

今日は、あまり変わった料理ではないのですが
手軽な洋風煮と
先週末、パンと一緒に作った簡単に出来るパスタです♪

半日、パン作りしてたのでパスタは簡単に作りました汗
楽しいパスタは色々作っているので、よかったらnextこちらを見てね^^

イカ明太子というのを使ってみました。
(イカが、ほぐした明太子に漬けられて売っていました)
美味しい和風パスタになったので、お試し下さい♪
すぐ出来るよ〜(^▽^)

作り方
・パスタを茹でる(重要⇒パスタをザルに上げる前に、茹で汁をカップに取っておきます)
・オリーブオイルでワカメを炒めて、イカ明太子を入れて合わせる
・パスタの茹で汁を入れ、出し醤油(または麺つゆ)を少し足して
 全体に馴染んだら出来上がりです。


【生ハムとほうれん草のペペロンチーノ】

ペペロンチーノは
ご存知の通り、たっぷりのにんにくとタカの爪を使いますが
こちらも茹で汁を入れて作っています。

じゃがいもの洋風煮

作り方
・ベーコン、じゃがいも6、7個をひとくち大に切る。
 にんにく1かけをスライスする(大きいサイズの1かけです)
・フライパンにサラダ油。じゃがいもを強めの中火で炒める
 にんにく、ベーコンも入れてよく炒める。
・じゃがいもが透き通ってきたら、
 ひたひたの水、マギーブイヨン1個、しょうゆ大さじ1を入れて
 煮汁が半分になるまで煮る。
 ここで一度冷まし、再び食べる前に火をつけ、煮汁が少なくなるまで煮る


その他の似ている洋風煮
next新じゃがと鶏の洋風煮
nextポーク肉じゃがカレー風味



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2008.05.23 Friday

ベーコンとズッキーニのバターパスタ&ロールチキン

ごめんね〜、また返事が遅れてます・・・
出かけるので、今日はサラッと更新ですあせあせ
訪問も夜になります(>_<)

ハッと気付くと麺続き汗
ワイングラスベーコンとズッキーニのバターパスタ&ロールチキン



おてんきベーコンとズッキーニのバターパスタ

パスタの作り方
茹でたインゲンとベーコン、ズッキーニはバターを溶かして
スライスしたにんにくと一緒に炒めて皿に取る。
パスタを茹でた際に、茹で汁を取っておく。
(茹で汁はパスタ1人分でお玉一杯分ぐらいかなと思うんですが・・・)
パスタが茹であがったらオリーブオイルをからめ、
熱したフライパンに入れ、お皿に取っておいたベーコン野菜を入れ
茹で汁を入れて、いため合わせる感じで混ぜる。
最後にバターを入れて、塩こしょうで味を整える。


おてんきロールチキン

ロールチキンは、今回は和風にしました。
洋風のケチャップロールはコチラ

和風のロールチキンの作り方
・鳥ももは軽く塩をして、タコ糸で丸く縛り、フライパンでこんがり焼く
 焼けたらフライパンの余分な油はペーパーで拭き取る
・そこにヒタヒタの水を入れ、砂糖大さじ2、みりん大さじ4、醤油大さじ5
 を入れて30〜40分、そのまま煮込む
・汁にトロミがついて減ってきたら出来上がりです。




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2008.04.15 Tuesday

春野菜の煮込みパスタ

春野菜の煮込みパスタ

春野菜を味付けはお塩だけでじっくり煮込みました。
野菜はタケノコ・レンコン・新ごぼう
仕上げに山うどの素揚げを乗せて山椒の葉を散らしています。


作り方
・オリーブオイルでにんにくと鶏ももミンチを炒める
・そこに切った春野菜を入れて弱火にし、白ワイン50cc、
 オリーブオイルを回し入れ、塩を振り
 フタをして20分ぐらいじっくりと煮る
 (途中で2回程度全体を混ぜて、味見をしながら塩を追加していく)
・オリーブオイルとパスタの茹で汁を入れて、混ぜ合わせて
 パスタとからみあわせる
・ウドは素揚げにし、山椒の葉をちぎる


久しぶりに夏に向けてダイエットと体力作りの為にジム&プールへ行きはじめました。
一年ぶりぐらいです。
夏に間に合って、今年も水着が着れたらいいんやけど
でももうそろそろビキニは終わりだな〜
今年でビキニは終わりにするわ ←今年も着るのね(爆)
明日は大阪なの〜。
たぶん、ブログは更新してから行くけど〜
明日は一人なのでデパ地下探検にも行ってくるわね
かじりんオススメの阪神ネ(^◇^)♪


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2008.02.04 Monday

茄子ベーコンのトマトパスタ

昨日、節分のマメ食べました〜?
子供のときは食べ足りなかったマメやけど
昨日は全部、食べ切れなかった(-_-;)
こんなにいっぱい食べられない〜っ(-"-)



定番パスタなんで、作り方と言っても定番。


なので作り方はサラリと・・・
その他パスタレシピは Tag=パスタ

【作り方】
・オリーブオイルを入れたフライパンに
 ニンニクのみじん切り(一人分で青森にんにくサイズの1かけぐらい使います)
 タカの爪を入れて香りを出す
・タカの爪は取り出し、玉ねぎ4分の1のみじん切りとベーコンを入れて軽く炒める。
・もどしたドライトマトを小さく切ったもの。
 又は、ドライトマトのオイル漬けをオイルごと
 &バジルを切ったもの&トマトの水煮を入れて、しばらく煮込む
・塩こしょうで味付け、オリーブオイルを少し回し入れ仕上げる


 以上がトマトソース
・茹でたパスタにトマトソースをからめて
 フレッシュトマトを加え、炒めるみたいに合わせる
・揚げナスに塩をふり、添える



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これ、何でしょう〜〜?







答えはコイツ
おカオのマッサージするやつ〜っヽ(^。^)ノ

なんやね、ストレスで私、一気にふけたんですわ〜(たぶん)
しばらく会ってなかった友達が
私がわからんかったんですわ
母と・・・・間違われた(;_;)

めっちゃヤバイし(;_;)



そんで、こんなもん買いましたが
三日坊主・・・
テレビ見ながらコロコロしてたらいいと思ってましたが
テレビはあまり見なかったんだった〜(笑)



ついでに買ったコレは一日しか使ってないの〜


足のセルライトをほぐすもの




こっちは100均のマッサージグッズ
これはなかなか使えてます。
結構、気持ちいいです

首用。いい場所に当たるラブ



チャ○○ー行ったら1000円だったけど、
これも100均。十分効きます〜


背中のツボ用ラブ




これよりも欲しいものが・・・




しわ取りグッズを求む!!!


ええもん教えて〜頼む〜〜っっ(;_;)





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2007.11.27 Tuesday

キャベツとイカとアンチョビのパスタ & ココット

こんばんは

不定期更新ですみません<(_ _)>

私の最大の心配事は今のところ少し落ち着いていて
様子見しています。
義父の方は、容態が良くなく、
多分もうそんなに長くないと思うので
私も仕事も休んで出来るだけのことをするつもりです。
ですので、
やはりこんな感じで
時々、近況報告しながら不定期更新にさせていただこうと思っています。
皆には、いつも応援していただいて感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとう(;_;)
訪問はなかなか出来ません。ごめんなさい。

バタバタしてるうちに、もう11月も終わりなんですね


キャベツとイカとアンチョビのパスタ
アンチョビ+コンソメ+白ワイン+生クリーム+塩こしょう少々
あっさりしてるけど
生クリームでコクもプラスして美味しいです♪



朝食はココットとフルーツとトースト



あまりゴハンが作れませんが出来るときは
簡単に作れて子供が野菜を取れるように作っています。
ココットはちょっと便利かな^^
茹でたほうれん草とタマゴに塩こしょうしてマヨネーズを絞り
トースターで焼くだけ。
ほうれん草とタマゴのココットは私の定番ココットです。


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2007.09.08 Saturday

いちじくの冷たいパスタ(すだちと柚子胡椒仕立て)

普段は仕事の合間や夜中に更新してるのですが
夏休み中は子供が居て、更新も4日置きだったり、
訪問もできませんでした。
新学期が始まり、少し落着いてきたので、更新出来るようになりました。
またよろしくお付き合い下さい<(_ _)>


さて、パスタです

アネモネさんの作ったこのトマトとオクラのパスタを見て
食欲がない私は飛びつきました。
連日、波乗りやってて、
疲れすぎて食べれなかったんです。
今年は波乗り回数が少ないので、たまに連続でやったからか
ほんまにしんどかった。
洗濯も出来ず、仕事の時以外はぐったりしていました。
波乗り、仕事、家事がキツイ年になってきました[:がく〜:]

ディナートマトとオクラの冷製パスタ

このパスタ、作り方は超かんたん
         材料を切るだけ拍手
          (トマトは湯剥きして種を取ります)


私の大好きな
  すだち
  柚子胡椒
  塩
で作ってあります。シソも添えられていてグッジョブ
チョキ

たくさん食べることが出来ました!!
アネモネさん、ありがとう!!
これで元気になったよ!!
ひらめきアネモネさんのグッジョブパスタはこちら
アネモネさんの写真、めちゃ美味しそうなんだ!!

私は家に岩塩があったので、岩塩を上からふって食べました。
それがまた、旨かった〜!!
スダチの皮もすりおろして、かけてるのです。
写真に緑の粉みたいなのが写ってるでしょ♪すだちの皮です。
そうめんにも使える味ですね♪





ディナーいちじくの冷たいパスタ
上のパスタと同じ味で、具を変えて
もう一品、冷たいパスタを作ってみました。
想像通り、いちじくとも相性ぴったり!!
夏の疲れで食欲がない方は、お試しくださいね♪

このパスタ、可愛くないですか??色が可愛いよ!



昨日作ったパスタは4種類
冷製パスタ2種の他、ペペロンチーノとタラコのパスタ←作り方はクリック
ディナータラコのパスタ




今年はパスタ、いつもより、よく作っています。
良かったらパスタカテゴリー、チェックしてってね(^O^)/








ワイングラス可愛い色の、いちじくの冷たいパスタワイングラス

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2007.09.05 Wednesday

レンコンとチキンのゴロゴロパスタ & カポナータ

波を待っている間に9月になってしまって・・・
毎年のことですが
夏がくることだけを楽しみに指折り数えてるのに
夏はあっと言う間に終わってしまいます。
だからいいんだと言う人は居ますが
私はそうではなく年中、夏がいいのです。
波乗りは一年中出来ますが、やはり夏のスポーツだと思います。
夏にするのが一番楽しいです。
ちょうど台風の波も入ってきたので
今年最後の、名残惜しい夏を楽しもうと思います。

今、水温高くて(今年は台風が来てないので水温が下がってないんですよ)
まだ水着でもぜんぜん寒くないんです。
でも朝夕は涼しくなって
10日ぐらい前からセミがピタッとなかなくなり
今はコオロギがないていますね。
ほんとに夏が終わっちゃったな〜・・・・・・



ワイングラスレンコンとチキンのゴロゴロクリームパスタ

パスタはクリームパスタにしました。
ホワイトソースにウエイパーと塩こしょうが、ソースなので簡単です。
レンコンは塩を入れた水から茹でています。
チキンは焼いてます。

チキンもレンコンもクリームにピッタリで美味しかったです。
ついつい具を大きくしてしまう私は、
実は字なども大きく書きすぎて
いつもスペースから、はみ出すんです^m^



ワイングラスカポナータ
カポナータは、最近、お友達にさせていただいたBIANKAさんのブログで見つけた方法で作りました。
弱火でじっくり仕上げています。
すごく美味しくて、また作りたいです。
私が使ってるお野菜は・・・かぼちゃ、ナス、ピーマン、トマト、ガーリックです。
BIANKAさんのカポナータはコチラです




危険ランキング下降中で5位に転落悲しい
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ワイングラス簡単なパスタとゆっくり煮込みのカポナータワイングラス

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2007.08.18 Saturday

鶏ミンチのパスタビアンコ

今日は午前中から海ですた!!
暑いので小波ですが、有難い。
今はめちゃめちゃ眠たいです。

でも・・・
明日の夜から我が家に宿泊者が来るので
寝るわけにはいきません(((((( ;゚Д゚)))))ガクガクブルブル
片付けて寝る場所、確保!!

     なんだか疲れてるんですけど〜〜ぉ(゜´Д`゜)


鶏ミンチのパスタビアンコ
一度、載せたことがあるんだけどね〜あせあせ

薄く切った玉ねぎと鶏もも肉のミンチを炒めて
白ワイン、中華ス−プのウエイパー(または鶏ガラス−プ)、
ロ−リエを多めに入れてしばらく煮て、パスタとからめる

鶏肉のミンチはムネ肉だとあまりダシも出ず、パサパサで美味しくないので
鶏もものミンチです。

その他のパスタはこちらから


オクラのツナサラダ

ツナ・摩り下ろしたしょうが多め・レモン汁・だし醤油を混ぜたものと
オクラを和えて、しょうがを乗っけてます。





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